厨师之旅
作者：
[美] 安东尼·伯尔顿
出版社： 生活·读书·新知三联书店
副标题： 寻觅世上最完美的饮食
译者： 王建华
出版年： 2004-01
页数： 295
定价： 24.00
装帧： 平装
ISBN： 9787108020161
出版社： 生活·读书·新知三联书店
副标题： 寻觅世上最完美的饮食
译者： 王建华
出版年： 2004-01
页数： 295
定价： 24.00
装帧： 平装
ISBN： 9787108020161
内容简介
《厨师之旅》伯尔顿受《现代启示录》的启发，在全球进行了一次美食之旅。在伯尔顿整个旅游过程中，无论在顾客可以驾驶着三轮摩托车穿越餐厅的越南小饭店里，还是与副厨一起在墨西哥小乡村享受丰盛晚宴，无论是露宿林间，还是住在豪华的五星级酒店，伯尔顿一再发现美食所具有的神奇的魔力。
作者简介
安东尼・伯尔顿，纽约Brasserie Les Halles餐厅的执行厨师长，从事厨师职业28年，首部非小说类作品《厨室机密》风靡全球。安东尼尚著有小说《如鲠在喉》和《逝去的竹子》。
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落花满楼
2017-06-07
一路走一路吃，有纪录片。
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绿色的鸟
2011-07-18
很不错 勾起我对厨艺的向往 同时也特希望能向他这样旅游吃遍美食
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金鱼一只
2013-05-31
好多年前看过 没有什么深刻的印象 翻译的不怎么样
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Meltykissbae
2010-01-24
纪念我的他 三周年
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yanlevitt
2007-10-06
翻译竟然有让人觉得“臭”（phisically）的功力……实在坚持不到据说有趣的部分
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fishbig
2011-06-14
没我想象中那么激起食欲，大概中国人见多食广。倒是觉得安东尼的工作干得挺辛苦的，可怜的男人。
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紫樵
2011-04-05
翻译还能再烂一点吗？？？
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卷帘门
2008-06-15
从《厨室机密》开始关注作者。
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mondrovic
2008-07-18
wild chef
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浅蓝大肥猫
2008-02-20
有点恶心
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落花满楼
2017-06-07
一路走一路吃，有纪录片。
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好多年前看过 没有什么深刻的印象 翻译的不怎么样
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2010-01-24
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2011-06-14
没我想象中那么激起食欲，大概中国人见多食广。倒是觉得安东尼的工作干得挺辛苦的，可怜的男人。
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紫樵
2011-04-05
翻译还能再烂一点吗？？？
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卷帘门
2008-06-15
从《厨室机密》开始关注作者。
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mondrovic
2008-07-18
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浅蓝大肥猫
2008-02-20
有点恶心
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