厨神的家常菜•短评
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0 Mel 2017-03-10
简单明了 每个字似乎恰到好处 没有累赘的话 特别是还有分不同人数用餐的食材用量
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0 0044 2014-12-23
终于比我找到~ 一窥西方厨房的秘密~
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0 瓷爱 2015-11-16
菜谱特别棒 还有一些tips
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0 小林姐 2015-09-15
已入 超爱
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1 sarah 2015-06-16
超赞!好多料理都可以做
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3 金三两 2014-09-26
满足了我的一切幻想
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4 予渊 2013-03-29
卧槽,一拿到书我就震惊了,好大一大本......厚度纸质都是让我五体投地的等级orz说明太详细了,居家旅行做饭,正当防卫必备。
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0 无法提供 2014-10-13
就是缺个会做饭的
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0 Riptide 2015-08-14
很详细
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0 二金 2017-03-01
传奇餐厅的家常菜谱,图文并茂。
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0 人生何处不相逢 2015-10-05
怒赞,真心是厨房宝典啊
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0 spirit 2016-12-11
开本好大...很精致,对于家庭烹饪来说,没有很适合直接使用的菜单,不过在调配和使用思路上还是有不错的启发作用。搭配来拍照也很高大上。
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0 MR.W.H 2015-10-25
菜做出来有点油,为家庭设计的一整个menu。
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0 兔子啊 2014-09-07
el bulli的大厨写的书,其实就是他们的员工餐。以套餐形式出现,很多都简单得惊人又很有趣味。是一本很实用的书。还有就是特别重,三斤多。
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1 freddo 2017-05-31
微贵。。。收藏专用
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0 syd 2017-01-26
图片非常赏心悦目!可操作性一般不过可以发现一些小技巧和新思路,比如鸡翅可以放白葡萄酒;色拉酱里放鳀鱼片搅拌。。还有像荷包蛋左芦笋这种菜真是233333 教练我要学厨艺!
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0 alice是老巫婆 2016-06-10
不知道可操作性有多少,总之,看起来很不错~
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1 数星星的杨 2014-02-12
迄今买过最贵的一本书,相比国内的书太便宜了,想想也对,赚不到钱谁会真的向你分享经验?
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0 willow 2016-04-03
最赞的莫过于 每一份包括前菜主菜和甜点的套餐都包含了从准备到出餐的时间表 这种对大局的从容把握是我希望能达到的境界
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0 Jessie Yang 2015-11-18
我有這本書,感覺太簡單了
书名: 厨神的家常菜
作者: [西] 費朗·亞德里亞
出版社: 朱雀
副标题: 傳奇餐廳的尋常料理,令人驚艷的好滋味
译者: 許妍飛
出版年: 2012-9-1
页数: 384
定价: NT1000
装帧: 精装
ISBN: 9789866029219