厨神的家常菜•短评
-
0 真理姐^0^/~ 2013-06-04
很有巧思的一本高清食谱,不会在做饭时才想起,适合那在沙发上慢慢读来,保不准就会立即想起来做顿大餐。很家常,手法也简单。
-
0 Véronique 2013-10-21
太棒了!
-
0 兔子啊 2014-09-07
el bulli的大厨写的书,其实就是他们的员工餐。以套餐形式出现,很多都简单得惊人又很有趣味。是一本很实用的书。还有就是特别重,三斤多。
-
0 半痘 2016-01-09
特别好 读了多么久 拿起来仍然灵感涌现 而且 步骤清晰 方法设计简洁。。。绝了
-
1 freddo 2017-05-31
微贵。。。收藏专用
-
0 syd 2017-01-26
图片非常赏心悦目!可操作性一般不过可以发现一些小技巧和新思路,比如鸡翅可以放白葡萄酒;色拉酱里放鳀鱼片搅拌。。还有像荷包蛋左芦笋这种菜真是233333 教练我要学厨艺!
-
0 伸手仔 2015-10-27
操作性很强,特别喜欢酱料那部分(西班牙菜的精髓
-
0 维罗尼 2015-08-02
好多菜谱我都很喜欢,会去实践。还有就是配图太清晰了,业界良心!
-
0 SldneyZhang 2013-03-09
刚刚入手~~~就是炫一下这本菜谱~~(我好欠抽……
-
0 lin 2015-05-18
抱着朝圣的心态买的结果出乎意料的易操作~果然是货真价实的家常菜
-
0 IceKream 2016-03-30
只有在开始动手做时才回发现这个食谱充满的智慧与诚恳!
-
0 小黄黄 2016-04-17
一本详细而不沉闷的食谱,介绍细节非常到位,一般家庭也可以进行操作,已经尝试过,出来的成品很赞。
-
0 Mel 2017-03-10
简单明了 每个字似乎恰到好处 没有累赘的话 特别是还有分不同人数用餐的食材用量
-
1 蜗牛 2014-08-14
亚马逊打折的时候买的,是简体版,好看的!!!很帅!!!!
-
0 不理不理 2014-11-23
偶尔翻出一两个菜做做
-
0 0044 2014-12-23
终于比我找到~ 一窥西方厨房的秘密~
-
0 瓷爱 2015-11-16
菜谱特别棒 还有一些tips
-
0 alice是老巫婆 2016-06-10
不知道可操作性有多少,总之,看起来很不错~
-
1 数星星的杨 2014-02-12
迄今买过最贵的一本书,相比国内的书太便宜了,想想也对,赚不到钱谁会真的向你分享经验?
-
0 小林姐 2015-09-15
已入 超爱
书名: 厨神的家常菜
作者: [西] 費朗·亞德里亞
出版社: 朱雀
副标题: 傳奇餐廳的尋常料理,令人驚艷的好滋味
译者: 許妍飛
出版年: 2012-9-1
页数: 384
定价: NT1000
装帧: 精装
ISBN: 9789866029219