料理全书•短评
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伊米柒柒 2016-12-02
厨艺入门蛮适合
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tsumy 2017-04-09
没有想象的好，菜谱很少，比较适合入门
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JalinLi
2017-01-27
一口气把这本书粗看了一遍，被这位奶奶的细致严谨震撼到了。很棒的书！
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王断断 2017-01-29
起初因为可爱的封面不是太在意，但看了之后真的被此书的细心和用心感动了！也被菜式的美味感动了！没想到拌个卷心菜都辣么好吃！好书！（新手评价）
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東尼2號 2016-03-01
日本料理
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?小娇羞兮 2017-02-22
适合初学者。很多小窍门和实用工具
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看麦娘Xanthe 2016-01-28
未读出品，好贵。
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卤肉木有饭 2016-12-16
又实用又好看的书真是太少了，非常不错，从最基础的切菜入手
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西岛大叔 2016-12-11
市面上食谱很多，可是面对我等连菜都知道怎么切的料理苦手的零基础图书却很少。料理全书算一本。
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阳阳酱 2016-11-19
适合初学料理，大部分适用于中餐的法则。赞！会做饭的再看，用处不太大。
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菲菲飞翔 2016-06-18
分类还算简单易懂，有些菜要实践了之后才翻出来看看，这样的话比较好。不过越看越想吃，哈哈
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沈来福 2017-03-07
页面设计的不错，虽然和中餐有点区别，不过如果试试的话也许可以做出比较地道的日本家常菜，话说我最想看的天妇罗没有耶，里面的一些小技巧还是不错的，属于小工具书，以后做饭的时候经常翻翻。
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狗头侦探 2017-01-05
很基本的内容，初学者比较适合。不过图文并茂，看起来很赏心悦目。介绍的都是比较传统的日本料理，可以看得出日本人的饮食习惯都是比较清淡，注重原汁原味。
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哆啦小朋友
2016-07-14
很喜欢这本书，内容很基础也很细节，但很实用，对我来说有用。尤其里面的食谱，都是在国内也很好找到食材试试看的（此时书架上有n本需要到处找食材的食谱书），总体不错！
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liuxu 2016-08-25
挺有意思，读着轻松
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炎さま
2016-08-30
相对而言 菜谱不够丰富 做出来的料理也不如别的日韩餐谱好吃 特别不喜欢猪肉菜谱 绿叶蔬菜和面食少了点
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粟人 2016-10-15
原本不喜欢开火的，读完这本书就开始下厨了～很详细很清新的日式料理书
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Tsuholic
2016-10-15
图文并茂，足够细致
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立花岚雪
2016-10-17
面对新人非常友好。把每种重要食材的切割处理方式都写得很清楚，提供了一些容易上手的人气家常菜谱可以参照……不过里面的温泉蛋煮法某还没有成功（反正已经会另一种了）。
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半痘
2016-12-21
有港台版无？｜灰常灰常细腻 灰常灰常好学 不得不说 初江女士的确是当之无愧奶奶级的家庭烹调教育家！
