日本料理•短评
-
0 mosaic云若 2012-01-11
好味道
-
0 花椰菜 2009-09-20
好看有味的饮食文字。一个段位很高的老食客,一个性情老头儿。看的时候味蕾又倍受挑逗摧残和折磨,真是爱恨交加啊。
-
0 sunfield 2009-12-18
最精彩的是第一到第四页,料理如战场呢。
-
0 M2 2010-09-01
“有时难吃得让人还念。”
-
0 simpson 2010-12-03
tnnd, 看到口水流干。
-
0 * 薄荷 2012-07-26
真对不住蔡先生,下了个电子版本。每天蹲马桶的时候看个一两章,然后口里还一边念叨着:哎呀,这个就好韵味啦。多诡异的画面。
-
0 Zéphyr 2013-04-22
头几篇讲拼命二郎的用字真妙。
-
0 战斗少女王瓜瓜 2014-05-14
揭开日本料理美食的一层面纱。
-
1 一大块白 2015-04-24
扫盲!from R镇图书馆
-
0 徐小花 2009-04-26
有趣
-
0 风声水起 2010-03-05
读蔡澜的美食书总是好开心的~~~
-
0 hitchhiker 2010-08-25
蔡澜写字真好看,有明清小品之风
-
0 小岩菽 2011-12-23
虽作于两年前,在这美食界和社会气象一样风云万千的时代里读来,很多内容新鲜亦不乏亲切。蔡澜写木鱼花的制作,写味噌的民俗用途,写如何与大师傅交谈从而在刺身店里以满意的价格吃到最地道的食材,写咖喱,写怀石料理,写北海道的牛奶,看得人口水涟涟,恨不能赶快试之。
-
0 桐初 2012-02-06
好书好食!昨天去四叶算是补偿流口水多日~
-
0 渍 2011-04-09
死老头毕竟是老饕,值得一看
-
0 理想多钱一斤啊 2014-06-26
看这本书就像在最爱的馆子一顿饕餮,令人大呼过瘾
-
0 挚爱Balenciaga 2012-10-13
就是爱日料
-
0 列那飞狐 2012-08-17
各种流口水~
-
0 简茗安 2012-11-01
我喜欢一切写的有意思的书,哪怕它是有关可怕的数理化。当然,它若关于美食,我就更爱了啊...
-
0 ningmong 2009-09-05
有人说文字极好,不见得,想来是没看过大陆名家谈吃的散文,但确实有趣。蔡澜香港人,对句与句的承接不是很讲究,说话比较跳,却也生动。书里篇篇都短,什么都谈,像他的人那么自在,值得一看