菜单中的秘密•书评
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革命与食欲
0有用 0无用 王小胆 2014-05-06
法国大革命时期,人民的食欲旺盛得不得了。有人拖着砍了头的尸体经过,人们瞪了一眼之后还是照样大吃大喝。当时政府禁止游乐狂欢,于是市民将这股闷气发泄在食物上。“革命与贪婪的食欲”,一直是一个奇妙的课题。爱...
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一部关于爱丽舍宫飨宴的记录片
0有用 0无用 Pelikan 丶 2014-08-18
这本书读起来就感觉像是在看记录片,西川惠从爱丽舍宫筵席的历史、职责分配、菜单中食材与陪酒的高低详细全方位的分析了爱丽舍宫的筵席。法国国宴已经不在仅仅是吃了,更是一种吃的文化,从陪酒与主前菜的搭配和陪酒...
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菜单看大势
0有用 0无用 Magus 2014-09-11
“有时事后想想,从这些菜单上还真能看出些许世界大势呢。”这句话基本上就是本书的主题了吧。虽然觉得单纯的依靠菜单上菜品与酒水的优劣来分析外交的亲密度,本身就是“事后诸葛亮”式的思考模式。不过外交飨宴也的...
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[1]铁打的王室流水的首相
0有用 0无用 stupybighead 2017-01-23
日本驻法记者记录的关于爱丽舍宫宴请国际贵宾的食餐文化及周边,比如政治风向或是爱丽舍宫后厨的不为人知的安排。很有意思。我们对中美关系更关注一点。实际上世界朋友圈里除了“霸主”,还会有“侯爷”“财主”“屁...
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[2]总指挥官的遗憾
0有用 0无用 stupybighead 2017-01-23
93年1月老布什辞任之际从莫斯科转道巴黎,和密特朗开了一场记者会。会后是私人晚宴。88年6月撒切尔夫人去往爱丽舍宫做实务性商谈。五个月后查尔斯王子黛安娜王妃也拜访了巴黎。老布什卸任前和密特朗非正式访问...