东京时味记
内容简介
日本料理就是寿司、刺身、寿喜烧？其实酱酱烧、秋刀鱼昆布卷、熏烤鲣鱼等等也是不可多得的美味。日本人的便当有什么学问？日本人说“饺子”时是山东口音？翡冷翠的牛排、绿皮火车上的年夜饭、新疆绿洲的拉条子，跟这位日本“女汉子”又有怎样的情缘？
寻常一餐饭，总有不寻常的人情故事和文化趣谈。
《东京时味记》是日本女作家新井一二三的同名美食专栏首次结集。她说：“旅行与美食密不可分...
作者简介
新井一二三，用中文写作的日本女作家。生于东京，上世纪八十年代留学北京，走遍中国，周游世界。曾任《朝日新闻》记者，在多伦多、香港等地报刊上发表中英文文章。目前专事写作，出版有《独立，从一个人旅行开始》《我这一代东京人》等畅销著作，文笔清浅自然，带着几分日文味道的中文表达别具趣味；视角独特，令人耳目一新。
目录
文章试读
《黑轮、熬点、关东煮》 日本便利商店很多都在收款处边放着四角铁锅卖关东煮、黑轮或熬点，其实都是东京人所说的Oden，乃在用酱油调味的昆布汤里煮鱼糕、蒟蒻、萝卜、炸豆腐、煮鸡蛋等菜肴。Oden没有正式的日文书写法，一般都用平假名音标写成おでん，不过语源则应该是中世纪日本流行的田乐，乃类似于中国秧歌的民间活动。田乐的各项表演节目中，最著名的是踩高跷。因为串在竹签上的豆腐、蒟蒻等食品，看样子像踩高...
该书热门标签
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豆沙团子
2017-02-26
美味的知识～喜欢这种能学到点东西的感觉。也头一次知道新井是以中文写作的，新作家get！
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春熊
2016-12-28
单从中文随笔集角度，不是老饕脑补也不够强的我，觉得还好吧，打发时间不费脑。作为日本作者的中文写作书，有点佩服。
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谁念西风独自凉
2017-05-03
书中透露出的时代背景下的人文风俗令人回味
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嗷嗷嗷的熊吉啊
2016-11-18
便当那章还是蛮有趣~
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不画眉
2016-11-01
新井一二三的中文写得笨笨的，但有点意思。东京是我喜欢的城市，文中提到的餐馆啊，美食啊，有机会都要去试试。
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安吾
2017-03-24
读着玩儿，并无多大意思。
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向三峡
2016-11-15
同样是用中文写作的日本女作家，另一位井字辈的吉井忍中文要好很多。另外，每篇文章那么短的话就没必要摘原文做题头啦。
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浅草
2017-03-02
我不应该晚上读的
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叁笋
2017-04-19
记得几年前看她写过她和她丈夫在家自制披萨，历经全套制作流程，其乐融融的景象。而今此书说道她自从用上面包机，是各种省心省力兼得心应手。此处细节在我脑海里算是扎根了，这时间带来的变化真叫人感叹。
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灵己
2016-12-25
每一种食物都写的认真而美味，最好的食物自然是充满回忆和生活的气息。平常日子中的食物最感动而温暖
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灵己
2016-12-25
每一种食物都写的认真而美味，最好的食物自然是充满回忆和生活的气息。平常日子中的食物最感动而温暖
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正月繁霜
2017-01-04
日本作者用中文写书还是很令人佩服的。
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猫游轩
2017-01-10
答疑解惑！了解很多关于日本饮食的知识。作者中文的使用虽然自如、流畅，但是在程度副词的使用上还是有欠缺的，“特”太多了！另外，台湾人真是数典忘祖！连食堂和餐厅的区别都不知道，还古语呢，“食堂”在大陆这边通用得很。
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dormouse
2017-01-15
食物是用来吃的，不是用来读的←_←
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青豚|shiny 圈
2017-02-13
【2017.2】老朋友一二三~
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豆沙团子
2017-02-26
美味的知识～喜欢这种能学到点东西的感觉。也头一次知道新井是以中文写作的，新作家get！
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春熊
2016-12-28
单从中文随笔集角度，不是老饕脑补也不够强的我，觉得还好吧，打发时间不费脑。作为日本作者的中文写作书，有点佩服。
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谁念西风独自凉
2017-05-03
书中透露出的时代背景下的人文风俗令人回味
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嗷嗷嗷的熊吉啊
2016-11-18
便当那章还是蛮有趣~
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不画眉
2016-11-01
新井一二三的中文写得笨笨的，但有点意思。东京是我喜欢的城市，文中提到的餐馆啊，美食啊，有机会都要去试试。
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带上这本书，去品尝东京的味道
0有用 香草天空 2017-02-25
我特别喜欢看小说散文中跟吃喝相关的部分。例如在彼得梅尔那描写旅居法国乡下生活的《普罗旺斯》系列里，我便对“玫瑰色烤羊排”“粉色的香槟”等法兰西美食馋涎欲滴；在胡续冬那本巴西游记《去他的巴西》中，对巴西... 查看全部>>
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行文不造作，我就喜欢，这难道不是基本吗？
0有用 毛喳喳Ben 2017-03-27
读后感－2/100《东京食味记》新井一二三用中文写作的日本女作家，长时间留学中国，文笔自然，带着几分日文味道的中文表达，视角独特，令人耳目一新。其实，之前读过她的两本：《你所不知道的日本名词故事》和《... 查看全部>>
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带上这本书，去品尝东京的味道
0有用 香草天空 2017-02-25
我特别喜欢看小说散文中跟吃喝相关的部分。例如在彼得梅尔那描写旅居法国乡下生活的《普罗旺斯》系列里，我便对“玫瑰色烤羊排”“粉色的香槟”等法兰西美食馋涎欲滴；在胡续冬那本巴西游记《去他的巴西》中，对巴西... 查看全部>>
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行文不造作，我就喜欢，这难道不是基本吗？
0有用 毛喳喳Ben 2017-03-27
读后感－2/100《东京食味记》新井一二三用中文写作的日本女作家，长时间留学中国，文笔自然，带着几分日文味道的中文表达，视角独特，令人耳目一新。其实，之前读过她的两本：《你所不知道的日本名词故事》和《... 查看全部>>
评价“东京时味记”