点心教室
内容简介
在家就能做出正宗法式甜点
轻松打造名店味道
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※编辑推荐※
精致又美味的法式点心一定是甜点爱好者的心头好，其实在家就能做出地道的法式点心！本书由日本知名甜点教室的老师亲自传授，让您在家也能轻松复刻名店味道。不必害怕失败，大量详细的制作图为您示范制作过程中的每个步骤，同时搭配制作时的小贴士，大大提升成...
作者简介
椎名真知子
1987年前往法国国立高等面点学校学习。回国后，在蛋糕教室担任讲师的同时，成为弓田亨担任代表的法式甜品店“雨落塞纳河”的法式甜品教室第一期学生。1995年起成为教室的工作人员，后前往巴黎的内琴米罗（Jean Millet）蛋糕专卖店深造。态度温和，但在制作甜品与菜肴时充满激情，是“雨落塞纳河”不可或缺的一员大将。主要著作有《自如变幻的美味磅蛋糕》《方法得当，法式家常...
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一入烘焙深似海，从此败家没商量
1有用 镁云 2017-02-04
“一入烘焙深似海，从此败家没商量”。深爱烘焙且在烘焙路上“执迷不悟”的朋友们，才能体会这句话真正的含义。首先，我们来看看烘焙需要的基本材料：烤箱，手持搅拌器，打蛋器，铜盆，不锈钢盘，温度计，电子秤等等... 查看全部>>
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手把手 美味制
2有用 ashley 2017-03-05
法国以浪漫著称全球，法式甜点，更是彰显着这个浪漫国度里的甜蜜爱情。布丁、马卡龙、芝士蛋糕、费南雪、……这些经典的法式甜品光是听名字就叫人垂涎三尺，倘若能自己学着做岂非更妙？给自己或是爱人、家人做一道杠... 查看全部>>
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自己动手做法式甜点
12有用 Julian 2017-03-12
“法式甜点很难学！”、“——既要想做出甜点独特细腻的口感，又还得保持一个外观上的精致性。”、“糖是法式甜点的魂。”以前我跟一个朋友学习做马卡龙时他告诉我。他把半大碗的精细砂糖倒进搅拌机打成粉状，做马卡... 查看全部>>
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奔赴一场与点心的甜蜜约会
24有用 喵了个咪 2017-01-01
最近陪儿子看动画片，发现蜡笔小新每次回家都会叫妈妈给他点心吃，哆啦A梦也总是在下午吃铜锣烧，樱桃小丸子还在家里举办点心自助餐晚会，心想日本真是个喜欢吃点心的国家啊！后来上网查资料，无意中发现，原来日本... 查看全部>>
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