够味儿!80道经典家常菜烹饪详解
出版社： 北京科学技术出版社
副标题： 80道经典家常菜烹饪详解
出版年： 2014-7-1
页数： 189
定价： CNY 39.80
装帧： 平装
ISBN： 9787530461334
内容简介
《够味儿：80道经典家常菜烹饪详解》是新浪美食博主罗生堂的烹饪处女作。他的博客在短短两年间从默默无闻到突破1000万点击量，源于他对做菜及摄影一丝不苟的态度和巨细无遗的无私分享精神。本书选取了80道备受好评的家常菜，在保留所有步骤图及对细节和原理的解说的基础上，按照从主菜（第二~四章，口味从浓到淡）到凉菜（第五章）再到主食（第六章）的顺序，对博客原有内容进行了整理和编排。此外，还特别添加了做...
作者简介
罗生堂，一个挚爱中餐、摄影、音乐的家庭煮男。
祖籍四川，出生山西，长在北京。曾在北京某五星级酒店做粤菜厨师，后不务正业辞职瞎奔，家里蹲过，开过公司，开过饭店，自嘲是一个挺不靠谱的男人。
2012年6月开始在新浪写有美食博客“罗生堂的小筑”，意取生活中的宁静之隅。目前点击量超过1000万（截至2014年5月）。
目录
该书热门标签
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枇杷樹
2014-07-30
写的真详细，做饭非常地道，比各路网站上流传的各路做法完美多了~
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草丛山一几文
2016-07-11
家常硬菜必备，最开始的部分讲解选肉切肉等基本操作很实用
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哆啦小朋友
2017-03-08
超喜欢这本家常菜菜谱，步骤详细，原理清楚，每一步都有解释，解答了我的很多疑问。作者完全是个细节控，做过厨子的人就是不一样，特专业。看完这本感觉之前买的某些家常菜书都可以直接扔了。但是有些菜在家做还是略复杂了，有点餐馆了。很遗憾的是作者的公众号运营的太一般了…几乎没有在传播上做任何努力的感觉。有其他受欢迎的公众号也是用本书中的步骤+细节的方式写菜谱（这本书较早），公众号文章阅读量是本书作者的10倍，是不是太可惜了…！
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DoNY
2016-10-11
第一本菜谱(^_^)还不错~
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封子禅
2016-12-19
坐地铁的时候看完了。看的饿死，一出地铁站直接奔麦当劳而去！
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Bella
2017-03-06
这人根本不懂粤菜……那浓油赤酱掩盖原味的手法，那土气的食材品味。在北京竟然能当上粤菜厨子……
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Bella
2017-03-06
这人根本不懂粤菜……那浓油赤酱掩盖原味的手法，那土气的食材品味。在北京竟然能当上粤菜厨子……
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枇杷樹
2014-07-30
写的真详细，做饭非常地道，比各路网站上流传的各路做法完美多了~
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草丛山一几文
2016-07-11
家常硬菜必备，最开始的部分讲解选肉切肉等基本操作很实用
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哆啦小朋友
2017-03-08
超喜欢这本家常菜菜谱，步骤详细，原理清楚，每一步都有解释，解答了我的很多疑问。作者完全是个细节控，做过厨子的人就是不一样，特专业。看完这本感觉之前买的某些家常菜书都可以直接扔了。但是有些菜在家做还是略复杂了，有点餐馆了。很遗憾的是作者的公众号运营的太一般了…几乎没有在传播上做任何努力的感觉。有其他受欢迎的公众号也是用本书中的步骤+细节的方式写菜谱（这本书较早），公众号文章阅读量是本书作者的10倍，是不是太可惜了…！
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DoNY
2016-10-11
第一本菜谱(^_^)还不错~
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封子禅
2016-12-19
坐地铁的时候看完了。看的饿死，一出地铁站直接奔麦当劳而去！
评价“够味儿!80道经典家常菜烹饪详解”