日本味儿•短评
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0 绿袍 2017-05-21
写得很好,结构清晰,相关文化历史深入浅出,在全面了解日本饮食的基础上还附带了解了许多周边的知识,实在是有料且值得推荐的一本。
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0 M. 2014-12-22
除了有时莫名其妙的舌尖体 还蛮好看到
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0 绒绒 2014-11-13
奥~原来寿司是这么回事,奥~原来乌冬和荞麦面是这么回事~轻松易懂的讲了日本料理,还入了日本历史,挺好
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0 bambi 2014-11-16
写得很有意思,深入浅出。
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0 Grant 2015-08-12
一些日本民间故事还挺有意思
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0 撒马尔罕的金桃 2016-01-20
各种日本吃食的来龙去脉,比较偏重历史方向,get了许多乱七八糟的知识,以及越看越饿。
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0 阅后即焚 2014-10-03
书作由两人共同完成 猜测是陈杰作纵向历史叙述 李洁则倾向于横向的现世描绘 交织出有趣的日本食文化图景 读来妙趣横生 活色生香 稍加修改就可以作电视纪录片文本 拍出一个有趣的电视版日本味儿
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0 巴巴罗莎蠢猫脸 2014-11-12
某人送了两本德华老师的签名版,一级棒。
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0 リカ 2014-12-31
知其然知其所以然
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0 plus+ 2016-03-29
文化与美食结合 棒
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0 metaphor 2016-05-19
一本高于预期的美味书单,学者谈吃,切入点确实独特些。
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0 伊夏 2016-07-02
内容很棒……装帧欠奉……
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0 穆清 2016-01-24
内容不错考据也算详实,但是文笔和组织还稍微差点儿,配图也略有欠缺。
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1 萤火虫小花 2016-05-04
意外的好看呢
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1 小米虫 2015-02-27
这本书囊括了寿司,面,刺身,天妇罗,怀石料理,井物,渍物,和果子,熟食,不可少的芥末,抹茶,清酒和味噌的介绍!
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2 LK 2014-11-19
买回来被中年科长借走了····