面包品鉴大全•短评
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0 好生活好快乐 2010-06-28
图片好看,扫盲,如果有做法附送就更好了
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0 阿门 2010-03-16
内含的面包的制作工艺有非常强的实战效果
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0 Aeroruby 2014-07-25
没有用心品赏的态度,便无法体会美好的生活。
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0 WQQ 2012-04-26
面包小百科,大开眼界,如果有些关于面包的小故事而不是简单的罗列就更好了
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0 Paranoid 2011-12-13
罗列了 法国,德国,丹麦等国的各种面包。 制作原材料,基本流程,附带几款代表性面包的制作方法。 一直喜欢全麦吐司来着。
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0 温柔两字怎么写 2012-02-20
垃圾
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0 luzhuaizhuai 2013-06-03
发现读书真的是享受
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0 隐匿 2013-07-09
让一个没有吃午饭的人看这本书是什么概念!!!反正。。看着看着我就去吃午饭了= =
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0 nanaxxm 2015-02-04
All about bread!
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0 Stoker 2017-03-04
挺好,之后买一系列丛书放在家里。但看到中国的面包是花卷也是醉了。不过学习了几点(从不知道的):中国馒头的历史,怎么保存面包,面包的分类,中国人唾液分泌的不如欧美人多…
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0 Mammon 2011-06-02
虽然只读了一点……写的真好……
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0 [已注销] 2011-10-03
说“法国人喜欢边走边吃”。心向往之。
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0 沉静 2012-02-26
不错,介绍全面,也有简单的制作。
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0 雷二 2012-06-01
昨天晚上囫囵吞枣的翻完了,正如这本书的作者名字一样,果然我有当主妇之友的天赋。书的排版和装帧很喜欢,纸张很好,好像作者特别喜欢法国面包,半本书都是在讲法国面包。长棍面包果然是最受欢迎的,很好。
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0 Una 2014-04-20
只有品鉴了。。。
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0 北极以北 2012-09-01
糖分什么的。能量之源啊
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0 您老人家 2013-06-14
能对各国面包有个印象,不错。就是不要死抠细节,千万别......
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0 [已注销] 2013-09-13
我对面包的情感就像十四对蛋黄酱。主妇之友社很爱国。
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0 affected 2014-04-07
翻译狗屎嗷嗷嗷
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0 final.┆怎么了 2010-07-06
看的我叫一个馋啊~~~~~
书名: 面包品鉴大全
作者: [日] 主妇之友社
出版社: 辽宁科学技术出版社
译者: 乐馨
出版年: 2009-9
页数: 191
定价: 49.80元
丛书: 书中缘·品味生活系列
ISBN: 9787538159899