经典素食名人厨房
内容简介
知道19世纪末，“素食者”这个词汇才创造出来，此前，人们说到日常生活中不吃肉的人，都说他们是“毕氏信徒”，这位“毕氏”就是毕达哥拉斯。毕达哥拉斯大概应该算是“素食之父”了。作者讲完毕达哥拉斯和他的素食故事以后，接下来就是释迦牟尼、印度耆那教创立者大雄、中国的老子、古希腊的柏拉图直到当代的披头士歌手麦卡特尼等。是什么让他们甘心放弃美味的肉食品？期间他们经历了怎样的心路历程，又怎样坚持一生的？在...
作者简介
赖恩·贝里（Rynn Berry)是北美素食者协会的历史顾问，专精于以历史观点来研究素食主义，所撰写的论文、小品文以及书籍亦以此著称。在宾大及哥伦比亚大学念书时，赖恩贝里专攻古代历史以及比较宗教学。住在纽约的他亦在大学任教，开课讲授素食主义的历史，颇受学生欢迎。他喜好搜罗书籍、欣赏古典音乐及观赏戏剧，并以翻译古希腊典籍自娱。
目录
推荐序经典人物 毕达哥拉斯(卓越的古希腊思想家与宗教领袖) 坚果馅包心菜卷/芥菜子炒包心菜/大麦面包 释迦牟尼——佛陀(古印度宗教领袖，人类心灵导师) 凝乳拌饭/咖喱菠菜/芒果椰...
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dephieli
2012-05-07
一口气看完的，对我很有启发
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猫咪
2014-01-03
倒是可以给你除了素食之外的诸多乐趣
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翟小花
2012-09-11
对于我还不错，笼统的介绍了一些人～附的食谱有些有可操作性
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湖湘学子
2011-01-04
素食让自己和世界更健康。
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suzie
2011-04-28
其实素食更像是一种生活态度，书中好些名人都是坚持了很久的素食主义者，这些成功者身上的坚韧和毅力是有目共睹的。 书籍本身的信息内容涉及很广，看起来有些吃力，但是那些光看名字就觉得诱人的食谱真的很是诱人。也让自己下定了锻炼自己厨艺的决心。至于动力，Albert always be there。
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alicewonder
2012-12-01
食物和身心在一起。
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半痘
2013-04-10
有点热量大 而且作者有点狂热 所以写的东西就不够客观 象所有宗教的信仰者一样
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北极野牛
2013-08-24
多么棒的书！
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Fran
2013-08-12
三星半：半饮食，半哲学
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[已注销]
2011-05-21
糙米、豆子、豆腐…
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Hazel
2013-03-30
非常有趣的一本书！毕达哥拉斯受印度宗教观影响而发展出素食的理念，后世许多哲人和作家都成为他的思想信徒而成为素食者（例如柏拉图、普鲁塔克和）；而19世纪的素食名人很多都是互相影响的，比如雪莱影响了萧伯纳和亨利·梭特，而萧伯纳又一定程度上影响了安妮·贝赞特，亨利·梭特则对甘地影响至深，美国营养学家及食品改革者格雷厄姆影响了第一个素食公社的创建者奥科特。当然更多的人直接受到印度宗教和哲学的吸引而转变为素食者，比如乔治·哈里森、保罗·麦卡特尼……
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dephieli
2012-05-07
一口气看完的，对我很有启发
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猫咪
2014-01-03
倒是可以给你除了素食之外的诸多乐趣
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翟小花
2012-09-11
对于我还不错，笼统的介绍了一些人～附的食谱有些有可操作性
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湖湘学子
2011-01-04
素食让自己和世界更健康。
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suzie
2011-04-28
其实素食更像是一种生活态度，书中好些名人都是坚持了很久的素食主义者，这些成功者身上的坚韧和毅力是有目共睹的。 书籍本身的信息内容涉及很广，看起来有些吃力，但是那些光看名字就觉得诱人的食谱真的很是诱人。也让自己下定了锻炼自己厨艺的决心。至于动力，Albert always be there。
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alicewonder
2012-12-01
食物和身心在一起。
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半痘
2013-04-10
有点热量大 而且作者有点狂热 所以写的东西就不够客观 象所有宗教的信仰者一样
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北极野牛
2013-08-24
多么棒的书！
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Fran
2013-08-12
三星半：半饮食，半哲学
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评价“经典素食名人厨房”