一切取决于晚餐•短评

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0 朵君 2016-08-09

我觉得这本书里真正有价值的部分（可能）在工业的描述部分，现代工业如何影响人类的餐桌、机械化与工人、大商业公司等等等等。但是！！！！对于她提到的那些神话，那些习俗，那些人类学的东西，我觉得不能轻信。这本书里说“伊斯兰教天房中的黑石会在仪式上被橄榄油浸泡”，去朝圣过的穆斯林则说闻所未闻。书上写“佛教的第二层世界是稻米”而且用佛陀爸爸叫“净饭”来表达稻米在人们心中的神圣性，作为佛教徒我只能一脸黑人问号。“印度教和印度穆斯林起冲突，因为后者食用前者认为肮脏的鸡肉……”好吧他们为牛肉冲突一次再为鸡肉冲突一次还能不能好了。“莴苣奉献给埃及生育之神”，在那个仪式上被奉献的莴苣其实是刺莴苣，人不能吃。“西藏人厌恶鸡肉，因为鸡的爪子和秃鹫一样”，好吧西藏人讨不讨厌鸡我真不知道，但我想他们并不讨厌秃鹫。
0 羚羊本本 2011-01-17

爱吃又喜欢深究的饕们看看咯~
0 梓官 2011-01-14

用忍俊不禁的态度说历史讲故事，确实很有情趣——对喜爱吃的人来说。
0 若璃 2014-12-29

不觉得有多大收获，权作消遣
0 抹茶拿铁大团子 2011-12-25

又想做饭了~
0 徐源sara 2017-04-27

水分太多。罗列多，分析少。像资料汇总。
0 毛毛字线君 2012-05-01

中华料理赛高！北美人的饮食结构真心渣啊。。。
0 [已注销] 2009-05-31

虽然书很脏，但是内容很温暖
0 Khaos 2011-09-04

非凡的历史与神话，吸引与执迷，危险与禁忌，一切围绕着普遍的一餐……
0 金玉其中 2013-02-01

刘若亚
0 麦可煮 2013-02-21

玉米、黄油、盐、烤肉、米饭、柠檬汁、沙拉、橄榄油、冰淇淋
0 遥远の郁 2015-10-17

妙趣横生
0 远方の夏 2016-03-07

愉快的吃！
0 tianalotus 2016-09-14

细碎的食品小常识，温馨趣味，不过文笔一般
0 三可木 2016-11-19

很多知识
0 ENDY 2017-04-11

食物与文化的完美结合。非常精彩。从历史、语言、科技、习俗、宗教、哲学...每个你能想到的方面追本溯源，娓娓道来人们熟悉的食物的故事，而且讲得很有意思。信息量不是一般的大，绝对会看第二遍。作者的文笔幽默生动，翻译的也很顺，理解起来没有什么障碍。非常惊喜的一本书，虽然如果是美国人来看一定会有更多感触，但是我觉得已经足够好了。
0 酴醾 2007-08-06

如果人可以不需要食物，世界将会怎样？
0 眉间尺 2011-11-04

那日在出租车上，司机问我，看什么书呢。沉吟半晌，着实不晓得怎么描述这本书。只能说旁征博引，信息量巨大，涉猎面广泛，值得细细读认真记取。此处可以作为某门通识课程的教科书！
0 灯塔水母 2013-08-09

骗人根本不是讲晚餐的。大概只能在餐桌上借某些原料来装逼。
0 阿萌 2016-03-11

与美国饭桌上基础菜式有关的文化小知识集合。南美来的玉米出于审美考量，白色与黄色的品种大行其道；盐是地球上唯一能直接食用的石头；黄油文化与橄榄油文化的互相看不顺眼——“明明是你更臭！”；鸡与我们实在太不同了（切掉脑袋还能满地转圈），所以宰杀起来像是收割作物，丝毫没有障碍；意大利是欧洲唯一更喜欢使用圆粒大米的国家；冷淡而又怠惰的莴苣一度被认为能解春药的毒（⋯⋯）——如果对诸如此类的小知识感兴趣的话，这本书应该会让你看得很愉快。不过，老外在写到东亚国家相关内容的时候，总是显得不那么可信⋯⋯