即将消失的百年美味•书评
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《即将消失的百年美味》台湾古味
0有用 1无用 珰湖 2012-08-06
作为一名吃客,自然不会放弃任何接触美食的机会。尽管自己未曾踏足过中国的另外一个版图---台湾,但是美食的诱惑又岂能影响我对宝岛台湾的百年美味呢!所以说,身为一名国人的我还是很希望可以有机会领略和见识下...
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追寻那些留在记忆深处的美味
0有用 0无用 一品书堂 2012-08-06
这是一本关于追寻台湾古早味的文集。古早味,就是遵循历史流传至今的饮食制作方法和味道。是台湾人用来形容古旧味道的一个词。古早味也就类同于我们大陆所说的传统小吃味吧。许多古早味店铺,因种种原因而日渐式微,...
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百年美味与旧日时光
0有用 0无用 藤儿青青 2012-08-07
可能是物以稀为贵的原因吧,我对即将消失这四个字特别地敏感,所以,刚刚拿到这本书,我就迫不及待地阅读了起来,并在这个周末自己动手炒了点面茶,我极其认真地按照书中介绍的炒油面茶的方法,一步一步一丝不苟地做...
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草根的廉价的叫人留恋美味
0有用 0无用 乐悠悠 2012-08-08
也是一个台湾女人叶怡兰写美食,那些昂贵的精致的食物,赢得名利双收;这一位叫黄婉玲的台湾女子写美食,都是草根的廉价的。客观地说,美食不分贵贱,不应仇贵,也不应蔑视草根。只是本人不喜欢叶怡兰的做派,连同她...
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当美味变成传说
0有用 0无用 长夜卷读 2012-08-08
相信谁也不会讨厌美食,相反,我们不断追求美食,在追求美食的过程中,又企图寻找一种简便的做法,于是很多美味渐渐成了传说。很沉重的书名《即将消失的百年美味》,书中介绍了36种台湾美食。台湾美食对我来说还是...
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台湾古早味
0有用 0无用 湖烟醉月 2012-08-08
我们的生命中,真的有许多美好的事情都与吃有着密不可分的关系,“家乡的小吃”、“妈妈的味道”、“要抓住一个男人的心就要先抓住男人的胃”等等。不仅婚嫁生育等人生重大事件,要大摆宴席、大宴宾客;甚至无论相聚...
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古老的味道
0有用 0无用 mmtx 2012-08-17
曾经读过很多本介绍地方美食的书,唯独没看过有关台湾的。这本黄婉玲所著的《即将消失的百年美味》正好给我补足了这一课。话说之前我对台湾的印象大约集中在几个方面,那就是琼瑶小说、邓丽君、林青霞、台湾夜市、还...
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旧味道中的人情滋味
1有用 0无用 果子林001 2012-08-07
什么是台湾的古早味?原来就是台湾人用来形容古旧味道的方言用语,特指那些遵循历史流传至今的饮食制作方法和味道。作者黄婉玲历时九年,寻访台湾本地那些传统老师傅、老店铺,并以自己的体验,寻觅这些旧味道之中的...
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隔海相忆的故知
1有用 0无用 yhw_细雨微澜 2012-08-11
隔海相忆的故知——《即将消失的百年美味》细雨微澜/文隔海相望的那一汪海水,阻断了亲人的愁思,阻断了那种无以言说的苦楚。世间大概没有哪一种感情莫过于隔着长长的阻碍,却无法融汇尽那千言万语。我的愁思在那里...
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古早味,人情味
1有用 0无用 刘圈点绕 2012-11-14
古早味,就是遵循历史流传至今的饮食制作方法和味道。古早味是台湾用来形容古旧味道的一个词。饮食与文化渊远流长,随着时光的流逝越来越多的美味湮没在民间,若不细心耐心专心加以寻访,也许很快就会完全消失在世间...
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古早味,永存心间
3有用 0无用 云在彼岸 2012-09-07
这本书,封面上只有一碗看上去普普通通的猪油拌饭,是的,我只看一眼就认出来了。因为,我小时候吃过啊!好吧,这书居然只用封面就打动了我,让我想念老家了。再一看作者黄婉玲,这个名字甚至和我妈妈的名字只有中间...
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舌尖上的台湾
5有用 0无用 只手之鸣 2012-08-23
前一阵有个纪录片很火啊,就是《舌尖上的中国》啊,后来陆续出现N多“舌尖”系列,当然都有东施效颦之感。前一日看到一个微博,大致意思是犹太人如果有一个开了加油站,别人看到赚钱,就会在它的旁边开餐厅、洗车房...