小嶋教你做蛋糕（附光盘）
内容简介
人人都爱的草莓奶油蛋糕、口感细腻的水果蛋糕卷、层次丰富的樱桃利口酒蛋糕、蓬松柔软的柠檬蛋糕、入口即化的巧克力蛋糕……
这些令人垂涎欲滴的蛋糕都可以自己在家中做出。
观摩日本烘焙大师小嶋老师亲自示范的蛋糕制作DVD，掌握正确的操作方法，多加练习，你完全可以烤出不逊色于任何西点房的优质甜点。
美味，深藏于细节。
无论你在网上看过多少小嶋老师...
作者简介
小嶋留味
Rumi Kojima
毕业于日本大学艺术学部音乐专业。曾就职于食材销售公司，后进入东京制果学校学习。毕业后师从“新宿中村屋Gloriette”的横沟春雄（现在为Lilien Berg主厨）。1987年在东京、小金井开设“Oven Mitten”蛋糕店。
小嶋以“用心做出美味点心”为宗旨，充分利用各种食材，做出令人回味无穷的甜点，赢得了顾客...
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暖暖微风
2016-07-28
新手可用，喜欢日式蛋糕的朋友可参考。
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Child小达
2015-05-09
可行性高，看完光盘感觉蛋糕涂奶油的过程像化妆，又像砌墙…
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奶茶兔
2015-01-31
有光盘实在是太好了
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个个沐
2014-09-04
教程清晰易懂 基础打好了就可以自由发挥了嘛
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0
super曼
2016-06-02
粗略的看了一下，等做的时候需要再次翻开！
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银弩
2016-06-18
挺好的 特别喜欢这种针对性强的
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0
隐身的包包
2016-06-20
烘培届的经典
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小事
2014-09-15
泥轰国的书真是细致到令人发指。。还有配盘呢小biao咂们！尊四棒极惹！！！
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暖暖微风
2016-07-28
新手可用，喜欢日式蛋糕的朋友可参考。
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Child小达
2015-05-09
可行性高，看完光盘感觉蛋糕涂奶油的过程像化妆，又像砌墙…
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奶茶兔
2015-01-31
有光盘实在是太好了
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个个沐
2014-09-04
教程清晰易懂 基础打好了就可以自由发挥了嘛
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super曼
2016-06-02
粗略的看了一下，等做的时候需要再次翻开！
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银弩
2016-06-18
挺好的 特别喜欢这种针对性强的
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隐身的包包
2016-06-20
烘培届的经典
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小事
2014-09-15
泥轰国的书真是细致到令人发指。。还有配盘呢小biao咂们！尊四棒极惹！！！
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