主厨家宴
出版社: 北京美术摄影出版社
原作名: Giro del mondo a tavola
译者: 袁斐 | [意] 罗伯特·莫塔德利
出版年: 2015-5
页数: 270
定价: 189
装帧: 精装
ISBN: 9787805017341
内容简介
意大利权威美食媒体主编50年游历奉献
让从不进厨房的您也能轻松烹饪五大洲68个国家的招牌菜
甄选68个国家的创国招牌菜,呈现最地道的本土美食
精美图文揭密奇特异域美食特点
制作步骤详细易懂、更贴心提示烹饪注意事项
《主厨家宴》带您走进世界各地著名主厨的厨房,在感受世界各地经典料理的同时,我们也能更好地了解某一地域的历史、经...
作者简介
保罗﹒帕奇,1959年生于米兰,自1991年起从事职业摄影师工作。其职业生涯始于1983年《旅游周末月报》,1992年成为该报主编。此后参与制作了《探索旅游月报》,2006年又创刊《VS 旅行探索》, 2009年成为该报社的总经理。保罗精通旅游、美食和高山文化,是一个充满激情的环球旅行家。他做了一系列的全球性新闻报道,和许多出版社合作发行了一系列刊物,包括体育手册、旅游指南、摄影书籍和旅行日...
目录
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0 皮皮鲁 2015-06-01
有文字和配图,纸质不错,就是略大了一些,试做了几道菜,有的易操作,有的略难,有一定挑战,个人认为适合稍有些烹饪基础的人,不适合第一次做西餐的人
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0 喵咪老师 2015-06-03
对这种走心走胃的图书,简直是爱不释手
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0 美国队长 2015-06-01
强烈建议喜爱美食的亲们收藏,每个地区一道代表菜,秀厨艺的时候到了
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0 开坦克的舒克 2015-06-03
书的内容、印制、装帧都不错,可是有些食材国内真的是很难找到,实际操作性不是特别高
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0 雀巢咖啡 2015-06-01
现在都流行在家DIY美食,想在家做点高大上的,买来学习一下,目前做了其中的最简单的松饼,还配了鲜奶油和水果,感觉不错~
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1 你被我写在书里 2015-06-03
自己做,好书,但有些调料真不知是什么
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0 十八街 2015-06-01
“对人类的幸福而言,发现新的美味比发现新的天体更为重要”作为一个美食爱好者,同时也是一个积极的实践者,很爱收藏美食书,这本书介绍了各地代表性的美食,很喜欢
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1 泡菜 2015-06-01
如果没有对比的话会是一本好书,但是和《厨神的家常菜》一比较,感觉更爱那一本,步骤十分清晰,而且全部配图,相比较之下本书的文字较多,没有步骤图
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0 芦荟 2015-06-01
五个大洲,120道菜谱,挑战一下自己,希望做出来的对得起自己的味蕾
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0 4AMLA 2016-11-19
全世界各个国家的典型菜式都做了简单描述,看完后还是觉得中国菜最好
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1 你被我写在书里 2015-06-03
自己做,好书,但有些调料真不知是什么
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1 泡菜 2015-06-01
如果没有对比的话会是一本好书,但是和《厨神的家常菜》一比较,感觉更爱那一本,步骤十分清晰,而且全部配图,相比较之下本书的文字较多,没有步骤图
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0 皮皮鲁 2015-06-01
有文字和配图,纸质不错,就是略大了一些,试做了几道菜,有的易操作,有的略难,有一定挑战,个人认为适合稍有些烹饪基础的人,不适合第一次做西餐的人
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0 喵咪老师 2015-06-03
对这种走心走胃的图书,简直是爱不释手
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0 美国队长 2015-06-01
强烈建议喜爱美食的亲们收藏,每个地区一道代表菜,秀厨艺的时候到了
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0 开坦克的舒克 2015-06-03
书的内容、印制、装帧都不错,可是有些食材国内真的是很难找到,实际操作性不是特别高
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0 雀巢咖啡 2015-06-01
现在都流行在家DIY美食,想在家做点高大上的,买来学习一下,目前做了其中的最简单的松饼,还配了鲜奶油和水果,感觉不错~
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0 十八街 2015-06-01
“对人类的幸福而言,发现新的美味比发现新的天体更为重要”作为一个美食爱好者,同时也是一个积极的实践者,很爱收藏美食书,这本书介绍了各地代表性的美食,很喜欢
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0 芦荟 2015-06-01
五个大洲,120道菜谱,挑战一下自己,希望做出来的对得起自己的味蕾
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0 4AMLA 2016-11-19
全世界各个国家的典型菜式都做了简单描述,看完后还是觉得中国菜最好
评价“主厨家宴”