超屌的系列書
日式匠人心思的典范，从鱼肉的熟成，穿串的讲究，酱汁的艺术等等，实实在在得做到了食不厌精。会做料理的人看了才知道，每道菜要费多少功夫，查了下大众点评网，银座小十只有8个座位，至少需要3到4个师傅，产出比实在太滴，所有东西都现做，一顿饭得吃2个小时，3万日元的价格实在没什么利润了。
深夜不适合看
去小十的时候，旁边有客人订了三人位只来了两个人，还有人只吃到第三道烧物就对主厨拍着肚皮说吃不下了，唉……
