食色•短评
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delighteddd 2015-06-08
炒鸡下饭！！！
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巧思成文 2016-05-30
对蔡澜认识的第一本书，和他人一样随和，对美食的鉴定有种小巫见大巫的即视感，你不去尝试其他地方的美食，救活错过很多美味，也许你现在感觉很差劲，并不像入口，但以后你记忆起来会有许多故事值得探寻。
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陈悦安 2017-02-27
我看的第一本美食的书，从此打开了我喜欢看关于食物～关于食物与文化，与人情风俗的书的大门～
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查小白 2017-05-18
偏口语化，稍显拗口，像怀念老友一样怀念已逝的美味，也会怀念一起吃过的友人、那段时光，且吃且珍惜。
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一罐Lan柚 2017-05-23
整本书仿佛是个牛气哄哄的美食家 仰着大鼻孔侃侃而谈 “人一生非试不可的是河豚” 芦笋当以法国最佳，羊肉得在南斯拉夫的稻田间用稻草煨烤一天食用最美味，乌鱼子要选希腊岛上的，削法国黑松菌做奄姆烈，死前必尝 蔡澜老先生用美食带我们游世界 鼓励我们做一个世界级的吃货 但书里浓浓的直男癌气息实在让我爱不起来
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一坨鲜花 2013-08-12
还是很多发泡胶，看多也就一般般了。
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榆二 2016-05-24
洒脱的不多，随性而为，欣赏就是欣赏，不爽就不屑，口腹之欲是幸福感实现的捷径之一
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如是星晴 2017-05-22
看着饿
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剛入幽小酌 2015-03-21
还不错，蔡澜虽然有点儿大男人主义，某些思想虽无法苟同，但不算偏激，但是，在吃的方面，在享乐的问题上，我不能同意再多了！
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阿深
2014-03-19
文笔尚可，节奏太松散，真真只是一个爱吃的人讲点自己的喜好和相关小故事，翻翻可以，收藏无价值
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快乐小阳光 2017-01-28
其实讲到女人的“色”较少，只在第一章节稍微提到较多。蔡澜一直强调：保持原本的味道，坚持最简单的味道，才是最好的。
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清邈 2017-05-19
论点较为主观，当然蔡澜先生是美食家，不是文学家。书中对于广东菜和韩国菜过于吹捧，让我几度无法阅读下去，未提及北方菜系也略遗憾。
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隐形人 2015-11-13
第一次读蔡澜 风趣 可爱
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花开 2013-07-23
看了几本美食的，他写的最引人入胜
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米粒 2014-05-05
蔡先生对于猪油和鱼鲜的爱算得上是痴了么~ 读的食指大动啊，火腿、榴莲etc，都好想一试
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tea 2017-03-15
蔡澜先生文中提到的某些食材和做法我闻都未闻过 不过也不打紧 读此书本就图一时愉悦 不求甚解 将蔡澜和汪曾祺站在一起 汪曾祺是文人式的娱乐家 蔡澜是娱乐式的老饕 俩老头各有其有趣之处 但我更喜欢汪 因为他阅人的姿态更加优美
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summer笔记 2016-10-03
哈哈哈哈，我和他一样，喜欢大食姑婆。
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陶鑫 2013-09-07
后面几个部分介绍的美食，基本是一边吞口水一边读的。看完之后，想要去的地方已经定下好几个了。为了吃，花那么多钱，值得吗？当然！特别是香港，为什么东西好吃？就是因为香港人拼命赚钱也拼命吃！＂只有肯花钱的地方，才能培养出那么多的食客，也养得起那么多的餐厅。也只有舍得吃的人，才能创造出美食文化来！＂其实人类的每种艺术文化也都是靠多余的资本培养出来的，而且没几百年是不够的。
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钟不语 2016-11-03
蔡澜说 女人之中 最欣赏的是大食姑婆 当然他说的前提是对方是美女 不然这种女人就吃像难看 按照这个逻辑 以貌取人的蔡澜应该觉得自己吃像也是难看 翻到后面几篇说美食的 看到一点食欲都没有 作为一本美食读物 明显是不合格的 还是小时候蔡澜的美食节目好看 好过书
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好玑智 2014-11-13
好过寻味，但也跳脱凌乱，对于食物名称真的都不能好好校队一下吗。。。
