吃到念念不忘
内容简介
食物是一种培养出来的文化，要有长远的历史，也要靠土地的肥沃，不是魔术可以变得出来的。
春日万物生，夏日食解燥。
冬日一碗热汤暖，秋日一颗梨子沁。
纵使曾与千百种味道相遇过，但终究那道菜最中意？还是母亲烧的最好。她给的口味，终身留在身上，其他地方的东西，始终会吃厌。
作者简介
蔡澜（1941年8月18日－），新加坡出生，祖籍广东揭阳，留学日本，通晓潮州话、英语、粤语、普通话、日语、法语，新加坡出生曾留学日本，在香港发展事业，电影制片人、电影监制、美食家、专栏作家、电视节目主持人、商人，世界华人健康饮食协会荣誉主席，与黄沾、倪匡、金庸同称“香港四才子”。
目录
该书热门标签
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关贰
2014-05-12
比一般的游记美食来得精致，勾起我去旅游的念头
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monstersha
2014-03-08
太泛了。薄薄一本书，要介绍94道菜，只能非常泛泛的的说，而且每篇还有好多事关于背景经历的。总之不太有内容。
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爱吃肉的猫
2014-08-19
美食其实是配角，从中品味出的生活味道才是最重要的，和谁在一起、怎么吃都是智慧
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空维
2014-05-13
文字简洁一点都不做作。一看就知道是真正爱吃而且会吃的人。
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飞呀飞
2014-12-22
吃货的自白。
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Tuo桑
2014-10-10
好吃好玩好看的，如果能通过文字分享出来，真需要功夫啊！
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铁亨利
2014-12-12
个人觉得很糟。再有趣的流水账也就是流水账而已。无甚营养。
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levin蟀蟀
2014-12-17
光吃不做干把式
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mariah
2016-05-09
不知是蔡先生哪年写就，感觉不像先生的文笔，反而像新晋吃货，我只熟北京小吃，先生把东安市场写成东方市场，芥末墩写成了芥菜墩，许是没听清吧。
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The Capital M
2016-07-22
收了两个菜谱
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C小沸
2016-02-24
不停地在大众点评标注
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关贰
2014-05-12
比一般的游记美食来得精致，勾起我去旅游的念头
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monstersha
2014-03-08
太泛了。薄薄一本书，要介绍94道菜，只能非常泛泛的的说，而且每篇还有好多事关于背景经历的。总之不太有内容。
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爱吃肉的猫
2014-08-19
美食其实是配角，从中品味出的生活味道才是最重要的，和谁在一起、怎么吃都是智慧
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空维
2014-05-13
文字简洁一点都不做作。一看就知道是真正爱吃而且会吃的人。
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飞呀飞
2014-12-22
吃货的自白。
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Tuo桑
2014-10-10
好吃好玩好看的，如果能通过文字分享出来，真需要功夫啊！
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铁亨利
2014-12-12
个人觉得很糟。再有趣的流水账也就是流水账而已。无甚营养。
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levin蟀蟀
2014-12-17
光吃不做干把式
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mariah
2016-05-09
不知是蔡先生哪年写就，感觉不像先生的文笔，反而像新晋吃货，我只熟北京小吃，先生把东安市场写成东方市场，芥末墩写成了芥菜墩，许是没听清吧。
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馋人！！！
1有用 陌上草青 2014-02-21
馋人!!!初识蔡澜是地铁里看到一个节目，只惊鸿一瞥，但十足惊艳。他在镜头前做饭，切、炒的手势大开大合，真正潇洒。材料用猪油渣，没有健康，没有说教，只有对美味的纯粹享受，吃的就是一个痛快儿劲儿。顿时就被... 查看全部>>
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蔡澜的美食地图
4有用 唐书钰 2014-02-24
曾有人写说：美食依赖是人类最强大的依赖，是仅次于对于呼吸的依赖。从文化上来看，美食从来不仅是食品，而且几乎所有的美食都和人类价值息息相关。从个体无意识层面来说，美食围绕伴随着你整个生命的记忆。举个最简... 查看全部>>
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我害怕今后终有一天——衣不如新，食不如故
14有用 烟雨 2014-05-04
初识蔡澜得缘于网上某人转载的一篇日志《SASHIMI和三文鱼》，这篇原载于壹周刊的作品围绕三文鱼写就。内容从做法、口味、品种、地域、色泽延伸到食品安全与新鲜程度，文中夹杂鱼腩、鱼生、发泡胶等一般美食文... 查看全部>>
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我害怕今后终有一天——衣不如新，食不如故
14有用 烟雨 2014-05-04
初识蔡澜得缘于网上某人转载的一篇日志《SASHIMI和三文鱼》，这篇原载于壹周刊的作品围绕三文鱼写就。内容从做法、口味、品种、地域、色泽延伸到食品安全与新鲜程度，文中夹杂鱼腩、鱼生、发泡胶等一般美食文... 查看全部>>
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蔡澜的美食地图
4有用 唐书钰 2014-02-24
曾有人写说：美食依赖是人类最强大的依赖，是仅次于对于呼吸的依赖。从文化上来看，美食从来不仅是食品，而且几乎所有的美食都和人类价值息息相关。从个体无意识层面来说，美食围绕伴随着你整个生命的记忆。举个最简... 查看全部>>
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馋人！！！
1有用 陌上草青 2014-02-21
馋人!!!初识蔡澜是地铁里看到一个节目，只惊鸿一瞥，但十足惊艳。他在镜头前做饭，切、炒的手势大开大合，真正潇洒。材料用猪油渣，没有健康，没有说教，只有对美味的纯粹享受，吃的就是一个痛快儿劲儿。顿时就被... 查看全部>>
评价“吃到念念不忘”