浅草散步,遇见粉花面包店
内容简介
这是一本与众不同的面包制作书。不仅教你做美味的私房面包,还带你发现浅草之美。粉花是藤冈姐妹在浅草开的面包店,自开店7年来粉花一直保持着超高的人气。在本书中她们将多年来制作面包和开面包课的经验,倾囊相授。因为开过面包课,她们更懂你。从培育葡萄干酵母开始,本书以易上手的乡村面包为基础分享了贝果、圆面包、黑麦面包、洋葱佛卡夏等人气面包的做法和配方。不仅如此,作为浅草“土著”的姐妹俩还真诚地分享了粉...
作者简介
藤冈姐妹是浅草人气面包房——粉花的店主。她们每周三到周六开店,面包售罄就收工,遵循天然酵母发酵的节奏,闲适而恬淡的生活方式具有强烈感染力。 藤冈真由美自学培育酵母,烤了几年面包和甜点后,2008年7月和妹妹开了一家用自己培育的酵母做面包的店——粉花,同时每月开设2~3次面包制作课程。藤冈惠辞去药剂师工作,和姐姐一起打理粉花面包店。除了烤面包、冲咖啡,也捏捏土,享受陶艺。
目录
该书热门标签
- 最新
- 热门
-
1 一重山是一重关 2016-03-02
应该叫面包店随笔。这俩姐妹大概是我见过的最悠闲的店主。与自然为伴的理念大概深入日本人骨子里了,粉花面包店一周开4天,歇3天,她们做天然、素朴的面包,休息时在浅草散散步。向往……
-
0 野有蔓草 2016-03-02
不仅仅有天然面包的做法,散文一般的笔触还延伸到浅草生活。介绍了一些浅草好玩的地方和可爱的人。
-
0 苏小雪 2016-06-28
很羡慕这种生活状态,可惜自己达不到
-
0 jon_sloth 2016-09-15
前半本介绍了葡萄干培养酵母的方法以及六种简单易做的面包,讲解比较详细而且拍出来的照片很好看。后半本主要介绍了附近的一些店铺还有姐妹在面包店的日常。
-
0 Möllie小幸福 2017-02-28
就从做面包开始吧:)
-
0 午夜飞行 2017-02-14
小清新的随手翻读物
-
0 Cloudox 2017-04-29
看了好想做面包,粗犷的原生面包才香啊
-
1 洛川熙 2016-02-18
休闲的小书,开面包店和开咖啡店一样让人向往,与食物为伴,以自然为本,一切都很简单,那似乎是最安逸的生活方式。
-
0 半痘 2016-01-13
讲的几种面包都是特别主要的基本的 其它一半在讲文化和人情 我想这次去看看呢
-
0 holly2007 2016-05-02
姐妹面包店及周边,文笔太淡了,小确幸味道。
-
1 一重山是一重关 2016-03-02
应该叫面包店随笔。这俩姐妹大概是我见过的最悠闲的店主。与自然为伴的理念大概深入日本人骨子里了,粉花面包店一周开4天,歇3天,她们做天然、素朴的面包,休息时在浅草散散步。向往……
-
1 洛川熙 2016-02-18
休闲的小书,开面包店和开咖啡店一样让人向往,与食物为伴,以自然为本,一切都很简单,那似乎是最安逸的生活方式。
-
1 Claire L 2017-03-19
读过之后发现其实开点心店之类的根本不是一件轻松的事情,很多事情需要忙,告诉自己别再拿开点心店的计划逃避现实了。以及,下次要去浅草吃这家店的面包。
-
1 达达ZEN 2016-07-25
平心静气,眼神澄净,爽朗干净,就很美。
-
1 Ancore 2015-12-27
轻松可爱 20151227@page one 最近好流行日本人的可爱书籍
-
0 野有蔓草 2016-03-02
不仅仅有天然面包的做法,散文一般的笔触还延伸到浅草生活。介绍了一些浅草好玩的地方和可爱的人。
-
0 苏小雪 2016-06-28
很羡慕这种生活状态,可惜自己达不到
-
0 jon_sloth 2016-09-15
前半本介绍了葡萄干培养酵母的方法以及六种简单易做的面包,讲解比较详细而且拍出来的照片很好看。后半本主要介绍了附近的一些店铺还有姐妹在面包店的日常。
-
0 Möllie小幸福 2017-02-28
就从做面包开始吧:)
-
0 午夜飞行 2017-02-14
小清新的随手翻读物
评价“浅草散步,遇见粉花面包店”