masa的食譜非常棒!我最欣賞他的地方是每一步都有照片圖示,很多步驟都會解釋為甚麼這樣做,讓讀者可以舉一反三將這些小知識用在其他料理上。他的博客有很多食譜,部份和書中重複,但書里好像也有博客沒有的。但...