爱因斯坦的厨房•短评
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0 羚羊本本 2011-02-14
书的版本并不讨喜,不过烹饪是见有趣的事,那么试试从物理的角度去看待这件事情~
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0 虫与它 2011-10-12
厨房探索入门指南
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0 千万六日空 2010-09-18
爱因斯坦可能不会做饭 这一点他和村上春树不一样 在这本书里其实爱因斯坦只是个比喻 比喻那些你可能会嫌太枯燥的科学知识 但是看了就知道 一点都不枯燥 建议不会做饭的人看 当别人讽刺你饭来张口的时候 你可以用 “知其然你知其所以然吗?”来反击他她它 保证长立于不败之地
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0 淼 2012-05-18
厨房是化学实验室。烹饪是化学,烹饪的艺术就是如何运用化学反应。这本书的书名应改成门捷列夫的厨房才对。
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0 una 2010-04-24
典型的标题党,所幸能有些许收获,买时饶有兴致,最终不得不被列为如厕读物。
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0 doubanuser 2013-02-13
我靠比想象的轻松愉悦多了,微波炉加热水分子激萌无比!!
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0 沉静 2009-12-13
相当不错的书,从化学的角度去讲厨房里的学问。
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0 麦可波罗 2010-10-27
适合一切爱吃也爱科学的人读
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0 夏末微凉 2012-01-08
书是好书, 引人入胜方面略差....我也高估了自己对科学类书籍的热爱程度...
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0 嚣嚣&天天向上 2012-12-28
买书的时候凑单来的,封面破的不像样子,但是真是非常有意思的一本书,如果你也不知道黑巧克力白巧克力的区别,不知道蔗糖和糖有什么不一样。。。一定要看看这本书
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0 维宁 2014-12-11
书不错,排版可以紧缩,明明做成32开更好。
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0 圈圈羊 2009-04-15
书不错,翻译不好。
书名: 爱因斯坦的厨房
作者: [美] 罗伯特·沃克
出版社: 中国商业出版社
副标题: What Einstein Told his Cook 1
译者: 罗红
出版年: 2006-1
页数: 281
定价: 29.80元
装帧: 平装
ISBN: 9787504453686