慢食运动
内容简介
《慢食运动:为什么食品要讲究优良、清洁、公平?》中卡罗所呈现的景象是地球像一艘承载了全体地球居民的方舟。将我们拽上岸的救生索由三个观点编织而成，他一直强调，在任何层面上，我们的食品供应必须符合优良、清洁和公平三大标准。我们的食物必须buono，pulito，e giusto，这些字用意大利语来表示比用相应的英语显得更庄严。我们的食物应该质量好、美味；应该清洁，生产过程应当仁慈，对环境没有破坏...
作者简介
作者卡罗•佩特里尼为意大利美食专栏作家和社会活动家，慢食运动的创始人，20世纪90年代以来影响全世界人类生活型态的灵魂人物。本书是作者最具代表性的作品，让你亲炙慢食的真貌。
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想吐可以么
2014-07-31
美食学高大上，坚固可持续和道德，可见的未来趋势。
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唱游
2016-08-22
索书号I546.65/6
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小胖主人
2016-11-01
理论的东西比较多，读起来有些枯燥，但仔细读下去还是挺有意思的。
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谷声Gusheng
2017-04-24
可惜这个运动已经被gentrified了。。。当年还是意共报纸内页呢。。。
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阿斯顿维拉
2014-03-02
没读完……
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Meyer
2012-08-05
自古呆意喜卖萌。。。
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Trèfle
2011-03-08
倡导自然复古的饮食，限于篇幅，有广度没深度。
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西塔纳蒙
2014-08-12
为了参加一个活动而读这本书 在传达慢食这个理念的时候 作者的观点显得很单薄 读起来逻辑很模糊 ╮(╯▽╰)╭
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抒曼
2013-08-04
作者是一个知识渊博的美食家，很多观点都很有意思，字里行间也充满激情~
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小小小晓松
2013-12-19
……不是很易读
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小英子
2011-01-08
看简介即可。最后一句话：我们宣布：坚决反对工业化、全球化的食品生产，支持积极向环保、丰产、地区型的小规模生产手段转变。
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1
莲花
2013-08-30
这个版本的翻译比不上台湾版本的，作为入门读物也罢！
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想吐可以么
2014-07-31
美食学高大上，坚固可持续和道德，可见的未来趋势。
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唱游
2016-08-22
索书号I546.65/6
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小胖主人
2016-11-01
理论的东西比较多，读起来有些枯燥，但仔细读下去还是挺有意思的。
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谷声Gusheng
2017-04-24
可惜这个运动已经被gentrified了。。。当年还是意共报纸内页呢。。。
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阿斯顿维拉
2014-03-02
没读完……
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Meyer
2012-08-05
自古呆意喜卖萌。。。
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Trèfle
2011-03-08
倡导自然复古的饮食，限于篇幅，有广度没深度。
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西塔纳蒙
2014-08-12
为了参加一个活动而读这本书 在传达慢食这个理念的时候 作者的观点显得很单薄 读起来逻辑很模糊 ╮(╯▽╰)╭
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低碳生活从食物开始！
0有用 nicola 2010-11-17
中国人从以前到现在仍有一部分人觉得舶来品是身份与生活质量的象征，从衣食中崇尚着外国商品似乎成为某些人眼中的“懂得生活”的代名词！其实从低碳的角度来说，这样的生活方式却是不智的！食物从外国运输到国内的过... 查看全部>>
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低碳生活从食物开始！
0有用 nicola 2010-11-17
中国人从以前到现在仍有一部分人觉得舶来品是身份与生活质量的象征，从衣食中崇尚着外国商品似乎成为某些人眼中的“懂得生活”的代名词！其实从低碳的角度来说，这样的生活方式却是不智的！食物从外国运输到国内的过... 查看全部>>
评价“慢食运动”