马铃薯
内容简介
马铃薯是一种稳定可靠又富于营养的作物，绝对不是一个平凡的小角色，它在西方社会历史中的重要性不压于汽车和铁路——19世纪40年代爱尔兰爆发的大饥荒，就是马铃薯大面积绝收造成的，因此被称为“土豆大饥荒”。
现在马铃薯是美国人和欧洲人的重要主食，但当它两个世纪以前初来欧洲大陆时，曾经因为凹凸的外表和“块茎”的身份备受嘲弄——许多人认为它是下层社会吃的食物。作者拉里?祖克曼从大量资料入...
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小D
2007-05-31
马铃薯，看起来笨笨的食物，在一开始受人歧视，连下层阶级的人都不愿意食用，一步步却逐渐改变着西方世界的历史，哈，奇妙吧，想知道究竟么？作者用幽默的语调给我们讲一段马铃薯与西方世界历史间奇妙的故事。有意思呢！
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瓶瓶里的猫
2010-03-28
与番茄是一个系列的，但可能是因为作者的背景不同，两本书风格相去甚远。这本书无论系统性和丰富性都远远胜过番茄。作者以马铃薯出发，讲述了两个多世纪以来爱尔兰、英格兰、法国、美国四个国家的农业、工业、政治、人文、医学等方面的发展与变迁。
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寻道
2012-04-20
以马铃薯为点来描述外国的饮食文化
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[已注销]
2009-11-24
a good book for leisure reading.
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麦可煮
2012-09-18
没重点的书
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0
大大
2011-10-28
看完就对土豆垂涎三尺了。。。。
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寻道
2012-04-01
以马铃薯为线，描写欧洲的生活文化
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木贼
2013-04-16
扫了一眼，题材很好，内容一般
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静@Einfühlung
2010-06-30
没想到 和爱尔兰有关的篇幅这么多 实在是有渊源 书里个别语句意思重复
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小D
2007-05-31
马铃薯，看起来笨笨的食物，在一开始受人歧视，连下层阶级的人都不愿意食用，一步步却逐渐改变着西方世界的历史，哈，奇妙吧，想知道究竟么？作者用幽默的语调给我们讲一段马铃薯与西方世界历史间奇妙的故事。有意思呢！
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瓶瓶里的猫
2010-03-28
与番茄是一个系列的，但可能是因为作者的背景不同，两本书风格相去甚远。这本书无论系统性和丰富性都远远胜过番茄。作者以马铃薯出发，讲述了两个多世纪以来爱尔兰、英格兰、法国、美国四个国家的农业、工业、政治、人文、医学等方面的发展与变迁。
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寻道
2012-04-20
以马铃薯为点来描述外国的饮食文化
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[已注销]
2009-11-24
a good book for leisure reading.
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麦可煮
2012-09-18
没重点的书
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大大
2011-10-28
看完就对土豆垂涎三尺了。。。。
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寻道
2012-04-01
以马铃薯为线，描写欧洲的生活文化
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木贼
2013-04-16
扫了一眼，题材很好，内容一般
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静@Einfühlung
2010-06-30
没想到 和爱尔兰有关的篇幅这么多 实在是有渊源 书里个别语句意思重复
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贴一篇旧文：改变世界的植物——马铃薯
3有用 谭山山 2009-10-26
爱尔兰有一句谚语是这么说的：“穷人的餐点——除了小马铃薯就是大马铃薯。”从来没有一个欧洲国家像18、19世纪的爱尔兰那样依赖马铃薯，也从来没有一个国家像爱尔兰那样因马铃薯歉收而引起了空前的大饥荒。上百... 查看全部>>
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贴一篇旧文：改变世界的植物——马铃薯
3有用 谭山山 2009-10-26
爱尔兰有一句谚语是这么说的：“穷人的餐点——除了小马铃薯就是大马铃薯。”从来没有一个欧洲国家像18、19世纪的爱尔兰那样依赖马铃薯，也从来没有一个国家像爱尔兰那样因马铃薯歉收而引起了空前的大饥荒。上百... 查看全部>>
评价“马铃薯”