蔡澜的饮食之道
内容简介
“吃东西也是一种艺术吗?”
“当然,一样东西研究深了,就变成艺术。”
“那到底怎么做起嘛!”
“从你家附近有什么东西吃,就从那里做起,比方说你邻居的茶餐厅。”
“不怎么好吃。”
“对了,那是你和其他地方的茶餐厅一比,才知道的道理。”
“要比多少家?”
“听到有好的就要去试,从朋友的介绍,到饮食杂...
作者简介
蔡澜先生,著名作家。身份多重,也是美食家、旅游家、电影人。
蔡澜先生年轻的时候先后任职邵氏、嘉禾两大电影公司,监制多部成龙电影,是电影界泰斗人物。蔡澜先生先后在东京、纽约、巴黎、首尔、台北、巴塞罗那和曼谷等地居住过,通晓多国语言;曾向冯康侯先生学习书法、篆刻,向丁雄泉先生学习绘画,闲时写写书法,刻刻图章,画画花草以自娱;后又以写美食专栏闻名,近年来又不断组美食团旅游,走遍天下,...
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0 Camille 2016-07-21
几得意
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0 薛定鄂的鸨 2015-03-13
想和面痴老头说话。他使我想起《河童》日本老玩童及其闲适妙趣的生活。舒服的文字,鲜活的图景。#这是生活#
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0 Chosen 2015-04-29
我不能免俗,也是看了舌尖才知道的蔡先生。里面多是他个人的饮食心得吧,有阅读参照性,无模仿性。不过知道了一个拍出好的食物照片的窍门,黑色背景加干冰,有升腾的热气感才有想要去吃的冲动。仔细想想,似乎舌尖里的画面确实有这样的。
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0 小水 2013-10-22
从豆瓣评价来看 好像没什么人喜欢看这本书 实际上蔡澜的文字读起来让人觉得舒服极了...
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0 vivian 2017-05-20
2014
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0 Butterfly 2013-12-30
大概现阶段,吃,喜欢吃,也最多算作“饲料”。读蔡澜,更多的是了解到一种生活方式,一种对吃的态度。好的美食,自然是和喜欢的人一起吃的,才最好吃。
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0 summer笔记 2016-09-09
可爱的老头
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0 树下的天使 2014-05-10
蔡生对美食有一颗初心,愿意记录、比较、尝新,自然能得到真知灼见。
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0 チーズサラダ 2016-01-11
食毕,想吃豆芽炒豆卜...
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0 汹涌流逝的时光 2017-03-06
出于吃货心理居然一篇篇的读完了,不得不说作者是老饕,而且有态度,有追求,勇于捍卫自己的美食主张,值得 give him five!读后一感是:美好的事物无处不在,真心寻觅和用心尝试的人会得到更多。追逐良食本是人性,得偿所愿当是生活之一大幸事!
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1 书香魅影 2016-09-11
蔡瀾文字並不華麗,但書寫出來的食物就給人一股“好味”的既視感,也是功力。
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0 Camille 2016-07-21
几得意
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0 薛定鄂的鸨 2015-03-13
想和面痴老头说话。他使我想起《河童》日本老玩童及其闲适妙趣的生活。舒服的文字,鲜活的图景。#这是生活#
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0 Chosen 2015-04-29
我不能免俗,也是看了舌尖才知道的蔡先生。里面多是他个人的饮食心得吧,有阅读参照性,无模仿性。不过知道了一个拍出好的食物照片的窍门,黑色背景加干冰,有升腾的热气感才有想要去吃的冲动。仔细想想,似乎舌尖里的画面确实有这样的。
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0 小水 2013-10-22
从豆瓣评价来看 好像没什么人喜欢看这本书 实际上蔡澜的文字读起来让人觉得舒服极了...
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0 vivian 2017-05-20
2014
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0 Butterfly 2013-12-30
大概现阶段,吃,喜欢吃,也最多算作“饲料”。读蔡澜,更多的是了解到一种生活方式,一种对吃的态度。好的美食,自然是和喜欢的人一起吃的,才最好吃。
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0 summer笔记 2016-09-09
可爱的老头
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0 树下的天使 2014-05-10
蔡生对美食有一颗初心,愿意记录、比较、尝新,自然能得到真知灼见。
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0 チーズサラダ 2016-01-11
食毕,想吃豆芽炒豆卜...
评价“蔡澜的饮食之道”