品味的记忆
内容简介
郑培凯在台湾生活了二十年，在美国生活了三十年，现在又在香港生活了十五年，何处是他乡，何处是故乡？对他而言，既暧昧又吊诡，既真实又虚幻。这将近一百篇文章，多半是作者过去十年到处游览的经历，以及品尝饮食佳肴，记载各地风土特色。在他乡与美食中，作者在有意无意间寻找着家乡的记忆。
作者简介
郑培凯，山东人，1949年随父母赴台。台湾大学外文系毕业，于1970年负笈美国，获耶鲁大学历史学博士。曾任教于纽约州立大学、耶鲁大学、佩斯大学、台湾大学、新竹清华大学，现为香港城市大学中国文化中心教授兼主任。著作甚多，所涉学术范围甚广，以明清文化史、艺术思维及文化美学为主。著有《汤显祖与晚明文化》、《中国历代茶书汇编（校注本）》（合编）、《茶饮天地宽：茶文化与茶具的审美境界》、《口传心授与文...
目录
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xinbabay
2016-07-16
工作原因，最近看了各种美食小品文，这是其中之一。有感同身受，更多的是馋味向往。去过那么多地方，品过那么多食物，即使不可再尝，想来也收藏了一把幸福的味道罢。
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mukhsin熊貓
2017-01-18
这本书写的非常好，增长了很多吃货小知识，不知道为什么评分这么低，这才是美食书籍
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夏日来吧
2017-02-22
一本不错的休闲小品
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No kitsch
2016-07-13
小散文 吃喝才是正道 装帧设计不错
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binyuyt
2014-08-02
20140722购买
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月上海棠
2016-08-08
老爷子太爱吐槽。
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MeroYang
2016-07-27
毫无准备突然就开始写美食！明明前半本还在讲景观讲园林讲有趣的考据为什么后半本突然全都是美食了！！看得饿坏了！！生气！！！
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Leslieshaw
2016-11-23
这些知食分子啊就一个好，全世界哪个地方有好吃的跑得比谁都快。
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飞流直下
2017-03-09
谈吃的书，从来不放过。
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储为零
2017-01-06
开头的园林写的都很喜欢，除了不大看惯反复念叨现代毁坏原迹。说的太多次了。 篇幅短还可以，旁征博引，引用的内容很好玩儿
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c_c
2015-09-09
因为何处不是他乡，所以总感觉写得不过瘾，像馄饨汤里少了那么一丢丢盐。
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唯有孤独常如新
2014-08-22
不对我的胃口…不过书的设计还是很好的。
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大灰狼的兔
2015-02-23
旅行到哪，吃到哪。篇篇短小精悍，惹人爱。看耶鲁大学历史系博士的旅行美食记。每一道菜名，每一种美食，都有典故、都有出处时，饕餮时想必也是风月无边。最后一篇，回归人常，胆固醇高怎么办？幸福在记忆里，就是真幸福。以后嘛，以后不吃就是了。
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xinbabay
2016-07-16
工作原因，最近看了各种美食小品文，这是其中之一。有感同身受，更多的是馋味向往。去过那么多地方，品过那么多食物，即使不可再尝，想来也收藏了一把幸福的味道罢。
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mukhsin熊貓
2017-01-18
这本书写的非常好，增长了很多吃货小知识，不知道为什么评分这么低，这才是美食书籍
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夏日来吧
2017-02-22
一本不错的休闲小品
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No kitsch
2016-07-13
小散文 吃喝才是正道 装帧设计不错
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binyuyt
2014-08-02
20140722购买
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月上海棠
2016-08-08
老爷子太爱吐槽。
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MeroYang
2016-07-27
毫无准备突然就开始写美食！明明前半本还在讲景观讲园林讲有趣的考据为什么后半本突然全都是美食了！！看得饿坏了！！生气！！！
评价“品味的记忆”