中国食物成分表
内容简介
《中国食物成分表(2004第2册)》是对《中国食物成分表2002》(第一册)的重要补充,是对我国食物成分数据资料的又一次丰富和发展。该书是在对过去4年中相关课题研究成果进行综合的基础上,经过认真核对、比较、编辑而成的,共包括757条食物的一般营养成分数据,239条食物的氨基酸数据,323条食物的脂肪酸数据,另外还收录入了部分食物的胆碱、生物素、泛酸、维生素K、维生素D的数据。
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0 balance 2013-04-19
2004版的这本食物成分表有些怪异,食物种类少了很多,但是一些不常见食物倒是挺多,所以建议与2002版,2009版结合着查找
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0 五晋年 2014-06-15
食谱成分查询,要是网上能查到,也可以不用买此书
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0 害马 2013-05-22
在学校图书馆。发现的神器。翻翻还是能发现亮点的。比如说里面还有三鹿奶粉啊。那时候还没三氯氰胺吧。书的最后还有几页铜版纸的彩图,教你辨识各种蔬菜。光西红柿就有四种,占了一排啊。还有一个关于牛的身体部位的标号图。另外你还能看2004年的劲脆鸡堡长啥样,当时的盒子好朴素啊。长知识分分钟的事。
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0 吖咕咕 2012-06-29
第三册什么时候出啊
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0 Cantata 2015-02-05
快出新版吧!!!
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1 顾中一 2011-11-13
必须要用的工作书
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1 顾中一 2011-11-13
必须要用的工作书
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0 balance 2013-04-19
2004版的这本食物成分表有些怪异,食物种类少了很多,但是一些不常见食物倒是挺多,所以建议与2002版,2009版结合着查找
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0 五晋年 2014-06-15
食谱成分查询,要是网上能查到,也可以不用买此书
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0 害马 2013-05-22
在学校图书馆。发现的神器。翻翻还是能发现亮点的。比如说里面还有三鹿奶粉啊。那时候还没三氯氰胺吧。书的最后还有几页铜版纸的彩图,教你辨识各种蔬菜。光西红柿就有四种,占了一排啊。还有一个关于牛的身体部位的标号图。另外你还能看2004年的劲脆鸡堡长啥样,当时的盒子好朴素啊。长知识分分钟的事。
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0 吖咕咕 2012-06-29
第三册什么时候出啊
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0 Cantata 2015-02-05
快出新版吧!!!
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