大话养生[试读]

   饮食与健康息息相关 2     饮食是维持健康的源泉  2     饮食不合理会透支健康  5     饮食习惯左右健康  8     不良的饮食习惯危害健康  8     良好的饮食习惯促进健康  12     掌控健康的四季饮食法则  17     春季饮食法则  17     夏季饮食法则  20     秋季饮食法则  24     冬季饮食法则  27     平衡膳食，健康100分  30     怎样才算平衡膳食  30     营养学会提出的膳食指南  33... 查看全部[ Part 1　话说饮食：让饮食为健康投资 ]

   养生基础话营养  38     营养掌控养生  38      怎样才算均衡营养  40       人体必需的六大营养素  43       脂肪：新陈代谢的燃料  43       蛋白质：生命的基石  45       碳水化合物：人体的主要能源  47       维生素：维持生命的要素  49       物质：不可缺少的营养物  52       水：生命之源  55       各营养素之间的关系  58       协同作用和拮抗作用  58       蛋白质、脂肪和碳水化合物之间的关系 60       维生素与其他营养素的关系  61       矿物质与其他营养素... 查看全部[ Part 2　话说营养：营养素是生命与健康的依托 ]

早餐是健康的第一步  148       早餐不吃坏处多  148       早餐品种丰富才好  150       早餐吃谷类食物更耐饿  152       早餐饮品有讲究  153       早餐应补充维生素  155       营养早餐应该这样吃  157       营养午餐吃出健康  159       走出午餐的营养误区  159       午餐这样吃最营养  161       办公室用餐宜忌  162       用午餐吃出你的苗条  165       午餐要换着吃  167       晚餐是健康的关键  169       远离不良晚餐习惯  169      ... 查看全部[ Part 3　话说三餐：科学用三餐，健康常相伴 ]

食物是最棒的保健品 180       身康体健，从“头”开始 180       益智健脑食当道 184       护眼养目食进补 187       健齿利牙找食物 189       苗条身材吃出来 191       食物排毒有说法 195       科学饮食防衰老 198       食疗是最好的养生方法  202       高血压病的食疗方法  202       冠心病的食疗方法  204       预防癌症的饮食要则  208       肺结核的食疗方法  211       肝炎的食疗方法  213       溃疡的饮食禁忌  216       痢疾的饮食禁忌 ... 查看全部[ Part 4　话说药食：食物是健康自在的痊愈力 ]

把握正确的饮食细节 262       清晨一杯水，肠胃保健康  262       磁化水可治病  264       提防老化水的危害  265       “男奶女浆”有道理  267       科学饮咖啡  268       鸡汤可提高人体免疫力  270       饭前喝汤好处多  272       饮醋的禁忌  273       多吃绿色瓜果对视力有益  275       “多渣食品”宜多食用  276       “食不厌杂”好  278 xml version='1.0' encoding='%SOUP-ENCODING%'      摈弃错误的饮食细节  280 ... 查看全部[ Part 5　话说细节：从饮食点滴中积累健康 ]

世界卫生组织曾提出健康的四大基石：合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡。由此可见，合理膳食是健康的重要环节。但如今，越来越多的科研结果表明，危害人类健康的大部分疾病是因饮食不当引起的。   人们在平日的饮食中，大多只注重食物口味和方便，但在营养、卫生、健康方面的考虑却不够周全。想要拥有健康的身体，提倡健康饮食显得尤其重要。   “养生之道，莫先于食”。应用日常食物，根据不同的经济条件、生理病理需要进行调理养生，不但能充饥，更能补充营养，有益健康，祛病延年，是人们乐于接受的养生方法。       许多人对“吃”的学问了解得仍然不多。对于吃什么，怎样吃，何时吃，才能最大地保证营养和健康，如何进食... 查看全部[ 前言 ]

一分钟饮食提要        健康的身体来自于健康的饮食。要拥有健康的身体，就必须改变错误观念，对健康饮食有正确的认知。      合理的饮食是维持人体生命机能的源泉，是健康的基础；不合理的饮食无异于透支健康。      季节在变，饮食也要变。要根据季节的不同特点调整饮食结构，制订饮食计划。       第一章话说饮食：让饮食为健康投资饮食是维持健康的源泉       社会的发展，人们生活水平的不断提高，人们越来越注重饮食保健。健康的身体来自于健康的饮食。想要拥有健康的身体，必须改变原来的一些错误观念，对健康饮食有正确的认知。 xml version='1.0' encoding='%SOUP... 查看全部[ 话说饮食：让饮食为健康投资 ]

  什么是健康      健康是一个动态的概念，随着社会的发展和人们生活水平的提高不断变化。不同时期，人们赋予健康的内涵不尽相同。健康在词典里的定义是：人体生理机能正常，没有缺陷和疾病。这是 “单纯的生物医学模式下”的健康定义。      世界卫生组织把“健康”定义为：不单单是指不生病，而且还包括以积极的态度去认真对待任何事情的精神、肉体和社会适应状态。由此可知，“健康”既包括体能健康也包括精神健康，即人的健康不仅是躯体的健全和不虚弱，在生理上没有疾病，在心理和精神方面保持平衡状态，还包括人对社会的良好适应，与社会和谐相处。新的健康概念把人的躯体与精神结合、个体与社会结合，是对健康的全面定义。... 查看全部[ 健康是人类最宝贵的财富 ]

    饮食卫生与身体健康密切相关。饮食能养身治病，亦能伤身致病。饮食科学合理，能够保证生命肌体正常运转，饮食习惯有悖于科学，无异于慢性透支健康。很多人虽然知道饮食对身体健康的重要，但又错误地认为，只要食用营养丰富的食品就够了。错误观点下的做法，自然影响健康。 不合理饮食会透支健康 饮食不合理加速人体衰老 影响人体衰老的因素很多，包括疾病、营养、锻炼、社会压力、精神情绪、环境与气候等，但是，正所谓“老从口入”，不合理的饮食会使营养不平衡，从而影响身体内环境，破坏体内生物代谢过程，加速肌体衰老。 饮食不合理招致疾病 老年常见病、多发病，往往在壮年时期就已开始，到了中年以后，由于肌体逐渐衰老、退化... 查看全部[ 饮食不合理会透支健康 ]

    生活条件不同，饮食习惯也各有差别，饥饱不一、偏嗜不同，会逐渐形成相应的体质差异。 饥饱不一，则摄入饮食的量有多有少。一般说来，饮食不足的人，营养较差，大多数体形瘦小，体质偏弱；饮食充足而且好的人，一般体形丰腴，体质较好。但饱食无度的人，身体多数肥胖，体质也不一定很好，而且容易患上一些“富贵病”；穷人虽然吃的都是粗茶淡饭，但是粗粮含有很多营养物质，再加上必须为生活劳动，体质反而好些。《读医随笔》说：“富贵之人，安居厚奉。脏腑经络莫不痰涎胶固，气机凝滞不能流通，故邪气据之而不得去者，非正气之不足，乃正气之不运也。……贫贱之人，黎藿不充，败絮不暖，四时力作，汗液常泄，荣虚卫散，经脉枯槁……故... 查看全部[ 饥饱不一与饮食偏嗜的危害 ]