匆匆一读，因大部分内容都是这两年断断续续看过的，所以速度极快。就我所接触的，深感这是自石光华《我的川菜生活》后所出版的最重要的一本川菜书，扶霞·邓洛普的《鱼翅与花椒》差可比拟，至于那本《细说川菜》市面绝迹无缘得见，就不谈了。其实我是想写篇长评的，但是文思枯竭实在写不出了……那就简单点……复制一下之前...
