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  质的研究方法与社会科学研究

  8.4 (328人已评价)

  陈向明 | 教育科学出版社 | 2006-3

  《质的研究方法与社会科学研究》是国内第一部系统评介“质的研究方法”（qualitativeresearch）的专著，对目前国际社会科学界提出的有关理论问题以及新近发展出来的操作手段进行了深入的探讨，并...

  研究方法

  社会学

  质性研究

  质的研究

  方法论

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  老味道

  8.7 (811人已评价)

  汪曾祺 | 中国青年出版社 | 2013-10-1

  汪曾祺是个小说家，谈吃更像个美食家。《老味道》依据一生中的四个阶段，汪老接地气地展示了四种不同地域的鲜香美味。云南味儿的奇，家乡味儿里的亲，老味儿里的香，鲜味儿的艳，都让人读来过目不忘；马连薯，韭菜花...

  汪曾祺

  美食

  散文

  随笔

  饮食文化

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  摄影构图学

  8.9 (1059人已评价)

  长城出版社 | 1983-1

  这本书看似年代久远，但在当时是最全面和系统的佳作，特别是为了培养摄影者敏锐的观察能力和提高其审美能力，作者提出的多种实验手段和训练方法，更是匠心独造。读者如能照着去做，一定会获益匪浅。目录原序第一章艺...

  摄影

  构图

  摄影构图学

  攝影

  艺术

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  福桃·拉面

  8.7 (31人已评价)

  [美] 大卫·张 应德刚 彼得·米汉 | 中信出版社/楚尘文化 | 2017-3-25

  这本美食杂志不是做给那些只想知道如何在家做菜或者哪个餐厅好吃的人。而是给那些真正热爱美食，关心美食背后种种文化的人们看的。你会发现，美食杂志原来还有这么一种做法，而不是只谈如何做菜。本册的主题是拉面。...

  美食

  文化

  福桃

  杂志

  mook

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