食品神话本来就是秃子头上的虱子,但至今为止就是没有几个人出来讲真话,只能说这个行业的从业者与学者集体失语了。 作为专业人员,作者以科学角度揭开了食品神话的一角,其实弹药是非常充分的。我觉得从文化层次上讲,这...