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冲上云霄
(52人已评价)湛庐文化策划 浙江人民出版社出版 | 2014-12-1“大飞机究竟是怎么飞的?”这是每个人都会问起的,也是《冲上云霄:大型喷气机的飞行》全面解答的问题。《冲上云霄:大型喷气机的飞行》的作者是拥有超过30年飞行经验的英国航空机长,具备深厚的飞行理论基础和...
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肠子,脑子,厨子
(364人已评价)﹝美﹞约翰·S·艾伦 | 清华大学出版社 | 2013-10-8在令人眼花缭乱的食谱和饮食文化背后,是不是隐藏着一种有关食物的本能,一种全人类共有的味觉体验?有没有一种“食物理论”决定着我们会选哪些东西来吃,决定我们认为吃多少才算饱,决定我们爱吃什么零食?神经人类...