K.K.的图书主页

书评 (查看全部)

• 细节见真功

  对《细说川菜》这本书的评价 2009-10-14

  本书不仅介绍了什么是川菜以及川菜的基本味型及每种味性代表菜的做法；而且介绍了很多细节和小窍门，以及一些大家经常会忽略的小地方。但是用心做菜的人会发现正是这些需要长时间实践才能得出的真知灼见是菜味道口感... 查看全部>>