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书评 (查看全部)

• 不愧是最详尽的甜点制作书

  对《最详尽的甜点制作教科书》这本书的评价 2011-06-29

  看过一遍，还没开始尝试。不过就看过的那么多烘焙书来说，感觉这一本的确很详细，很多基础的东西和注意事项都特别提示，应该很实用。而且就甜点的分类来说，涵盖了大多数种类，每种的代表性作品也挺让人长见识的，值... 查看全部>>