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• 坛子里的“川菜之魂”

  对《川菜杂谈》这本书的评价 2007-11-09

  常去拜访朋友新宅，渐渐得出一个有趣经验：无论他家厨房是欧式中式开放式，也无论整体厨房如何中西合璧现代化，拉开橱柜门，总会赫然现出两个赭色老旧瓦坛——这户人家的川人底色立马显形。这两个坛子，外观也许一模... 查看全部>>