买了很多饮食的书,畅销一点的算是:欧阳的香港味道,两个素食者的啥啥啥,宅男宅女的私房菜,以及杂志《贝太厨房》、《美食与美酒》、《美食堂》等等,这本书算是除去杂志外最喜欢的。 菜式很清新,很多都适合家庭制作,...
这本书真的比较一般,虽然说基本上都是创新菜,但就原料和做法来看,我比较怀疑这其中的大部分是否只追求了新,而寡淡无味。我还是喜欢传统美味~~ 关于饮食,还是去读一些老书,比如随园食话,或者看老旧一些节目,比如...