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小甜蜜让生活更美好——《怦然心动的玻璃罐甜点》

生如夏花 对 怦然心动的玻璃罐甜点 的书评 发表时间：2017-02-27 16:02:08

路过蛋糕店，目光总会被橱窗中艺术品般美丽诱人的小甜点所吸引，缤纷的色彩，各异的造型，浓浓的甜香，让人忍不住驻足。

不会做西式甜点，从未尝试过，真正的零基础，而这本《怦然心动的玻璃罐甜点》却让我有了自己动手做甜点的欲望。

《怦然心动的玻璃罐甜点》是出版了《妈妈的法式曲奇——可爱的马卡龙》、《不甜的蛋糕》等作品的金玟廷的又一本关于西式甜点制作的书。金玟廷在兼顾工作与育儿的同时，取得了蓝带学院甜点烘焙师证书，在首尔盆唐区的亭子洞经营着“happyhappycake”甜点屋，开设有甜点学堂，她热爱烘焙，热爱甜点，她希望所有人能感受到品尝自制甜点、或将其赠予他人之瞬间的幸福美好。而这本书让不懂烘焙的人也能够自己动手一步步学着制作，在甜蜜的劳动中享受生活的小小幸福。

本书作者选取了玻璃罐甜点作为主角，详细介绍了32种璃罐甜点的制作方法。玻璃罐甜点因其携带方便，易于保存，装在透明玻璃罐中更增添了其美感，受到越来越多的人的喜爱，而什么样的甜点选择什么样的罐子更合适，这就是学习制作玻璃罐甜点最先需要了解的了。为了方便初学者，作者首先细心讲述了制作罐蛋糕的准备。包括罐的选择、罐的种类、罐的准备、工具和材料的准备，让初学者能够从头开始参与其中。

蛋糕、果酱、奶油、糖浆等是制作西式甜点必不可少的，可对于初学者，这几样的制作也是个难题，所以作者也介绍了它们的制作方法，学会了便可以开始跟着制作玻璃罐甜点了。

每款玻璃罐甜点都配有详细的食谱，关于食材的种类，用量，制作过程都很清晰。本书采用图文搭配的方式，每个步骤都搭配有对应的图，让读者可以更直观的学习。

新鲜的水果、营养的坚果、晶莹剔透的果冻、巧克力、奶油、各式蛋糕，不同的搭配会酝酿出不同的美味，不同的创意会绽放出别样的美丽。

书的篇幅有限，作者只选取介绍了部分璃罐甜点的制作方法，而她想传递给读者的是无限的对生活的爱意和热忱。爱上烘焙，爱上这甜蜜的过程，用心享受制作甜点的过程，与人分享劳动成果的甜蜜，感受生活中的小美好，这便是本书的意义。

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怦然心动的玻璃罐甜点

书名： 怦然心动的玻璃罐甜点
作者： [韩] 金玟廷
出版社： 重庆出版社 北京华章同人
译者： 秦娜
出版年： 2017-2
页数： 224
定价： 49.8
装帧： 平装
ISBN： 9787229115456