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一蔬一饭，浸在爱里

Shirleysays 对 深夜食堂料理特輯 的书评 发表时间：2014-08-29 08:08:27

文/夏丽柠

半夜里读《深夜食堂》，读着读着就饿了。眼前晃荡着“肉末豆腐”、“包心菜卷”、“芋头炖乌贼”等等诸如此类的幻影，用不了一会，口水就开始在嘴里打转儿。美食还没着落，书里痴男怨女的情感故事倒是才下眉头，却上心头。忍住了口水却忍不住眼泪，这真是本奇怪的书。我强烈抗议：深夜谈吃是不道德的，因为饿。

《深夜食堂》又出新了，从第一集开始，封面红黄蓝绿地足足出版了11 本。临了，还弄出了这本《深夜食堂美食特辑》。书里一字一句地介绍各种美食料理的做法。岛国文化是孕育这本书的土壤。因为资源的极度缺乏，让日本人爱食物就像爱生命，世界上没有一个国家的人像他们那么尊敬食物。鲜艳的食物图片，比如娇红的香肠配翠绿卷心菜丝，可口又养眼，让人不由想起李清照的诗，“知否，知否，应是绿肥红瘦”。

人生如梦，真正意义上的欢乐不多。蔡澜说，人生就是吃喝玩乐，缺一不可。不过，“吃”是排在首位的。高兴时，大吃一顿; 生气时，大吃一顿; 悲伤时，吃甜食; 得意时，还是吃甜食。总之，人们为自己创造了千万种理由去享受美食。一句“治愈系”，让美食跨入了人生问题解药的行列。书里的食物总令我脑海中浮现一幅中国画面。那便是陆文夫的小说《美食家》里的落魄子弟朱自治，他每日天光未亮就赶去朱鸿兴吃头汤面。一个懒惰到手无缚鸡之力的阔少爷竟能为一碗面不辞辛苦地闻鸡早起。可见美食的力量是巨大的，而获取的幸福都是小小的，或者说是自私的，是外人所无法理解的。

读书里光怪陆离的故事，更能体会到美食之于情感的意义，二者相同，都是私密之极。你的味蕾只有你了解，而你的情感也只有你能操控。张爱玲说：笑，全世界陪你笑。哭，只有你独自哭。不管是放荡的舞女，凶恶的黑社会大哥，不谙世事的少年，失意的职员，还是姐弟恋，黄昏恋，姐妹易嫁，旧爱新欢，总是逃不脱一个“情”字。而故事的结局往往都是惊天逆转，总有个合理的交待或是温暖的留白。就算店主眼睛上有刀疤也无法否认他是一位时下流行的暖男标本。转念一想，真正的暖男应该是作者安倍夜郎吧？讲了这么多故事，画了这么多张漫画，就为说明一个道理：一蔬一饭，浸在爱里。别小看美食，更别轻视爱。

在这个美食世界里，没有贫富贵贱，没有善恶美丑，只有一座温暖的失乐园。所谓的深夜食堂，是一个拥抱忧伤的地方，是一个细数伤痕的地方，是一个心灵栖息的地方。现代人不是常说自己的心无处安放吗？就在心里建一所深夜食堂吧！那么每个夜晚，你都有汤喝有饭吃，有个地方想念故乡。

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深夜食堂料理特輯

书名： 深夜食堂料理特輯
作者：
出版社： 新經典文化
原作名： 深夜食堂×dancyu 真夜中のいけないレシピ
译者： 丁世佳  |  Big comics original編輯部  |  [日] 安倍夜郎
出版年： 2012-8
页数： 136
定价： NT$220
装帧： 平装
丛书： 深夜食堂
ISBN： 9789868826762