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《肠子，脑子，厨子》热门书评

• 我知道你为什么重口味

  45有用 2无用 有所思 2014-06-09

  我知道你为什么重口味上一次奥运期间，伦敦媒体本着表扬与自我表扬相结合的原则，捎上国外媒体一起衣食住行全方位地歌颂祖国。其中引用了巴西媒体的一篇评论称：“伦敦奥运让世界见识到了英国美食……位于某某街的某某餐厅真是太棒了。”可叹英国人岂是如此容易讨好的民族。采编这篇评论的记者随即在报道里加了一句：“得此...

• 胖子译者的译后记

  28有用 1无用 来园的桃子 2013-09-12

  在编辑大人的逼迫下，贴译后记，暴露了我的译者身份和体型，囧，请各位批评指正。---------------------------------------------------------------我从小就是个胖子，体重指数超出了参考范围的上限。开始译这本书的时候，我又打算减肥。减肥需要节食，而...

• 爱昆虫，爱乱炖，爱一切的吃货。

  13有用 1无用 slipper 2013-12-10

  在我仅有的30多年饮食历程中，碰到的两道最奇葩的菜，当属油炸马蜂蛹和东北乱炖。我一直搞不清为啥毫无技术含量的一锅烩，却引来了无数爱好者，大有与四川火锅比肩的架势；而另一方面，我一遍又一遍地向友人们解释油炸马蜂蛹是如何美味，最终只是换回“你竟然吃那种东西！”的感叹，无数淑女更惊叫连连。面对如此状况，我...

• “吃”永远不仅仅是“吃”

  12有用 0无用 陈朝 2013-12-02

  我出生在上世纪80年代中，赶上物质匮乏的尾巴，虽没有感受过真正的饥饿，但也经历过限量供应。对那个时代的鲜明回忆之一，就是猪油渣的美味。炸过的猪油会产生块状的油渣，这些酥脆的油渣成了中午佐餐的一道美食。多年以后，我已经开始发愁腰上的赘肉，习惯在超市买食品前，先看一下包装上的热量表。有一次拿到一盒猪油粽...

• 【杀脑文】味觉记忆的分子机制

  7有用 1无用 影歌@Germany 2013-09-30

  响应编辑号召把这篇发在果壳上的略专业文章（http://www.guokr.com/blog/482926/）在豆瓣也贴一份，如果太专业了求勿抛砖！_(:з」∠)_这个月受果壳阅读编辑之托为神经科学家约翰·艾伦（John S. Allen）的新书《肠子，脑子，厨子》（The Omnivorous M...