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展示素食之美，不用贬低其它食材吧

pupu 对两个素食者的创意厨房的书评发表时间：2009-02-14 23:02:42

如果你和我一样，虽然不是素食者，却为菜谱作者的巧思所吸引，买来这本菜谱打算寻找灵感，丰富餐桌。那么，请在阅读前，撕掉第9页之前和第168页之后的部分。
洗好切好当天新买的蔬菜，只等老公回来炒个素菜就开饭。靠在流理台边稍作休息，顺手拿本菜谱读读杀时间，却刚巧翻到那么一页，告诉你炉上咕噜咕噜小火慢炖的排骨汤又腥又毒——虽然没有吃大餐的时候碰巧听到邻桌讲“几大口”的笑话那么闹心，不过也足够让人稍稍有些郁闷的叹一口气的。
菜式繁多又实用，绝无某些素食餐厅菜式的过度烹饪之嫌，我个人尤其喜欢其中的凉菜和甜点。可是这么棒的一本素食菜谱，为什么要画蛇添足的特意选入这位专家那位网友的“美文”，贬低其它食材，自降水准？

有用 13 无用 5

您对该书评有什么想说的？

对“展示素食之美，不用贬低其它食材吧”的回应

[已注销] 2011-12-10 18:05:35

其实众生平等，都在六道里轮回，我们这一世在人道，动物只不过是堕了畜生道，一样是有情众生。吃素的确有爱护众生，培养慈悲心的意思。但佛法是活泼的，行各种善巧方便之门度有缘人，绝不会枯燥说教和强加于人，更是慈悲的，尊重各人的选择，绝不勉强。

蓝灰灰 2011-10-08 00:00:01

吃素、爱护小动物都很好啊！不过能不能不攻击不同选择的人？比如：养宠物vs不养宠物、甚至：有神vs无神、基督vs佛祖。。。这都是各人选择吧，百花齐放的文明和谐社会，难。

人生一瞬 2011-09-26 12:20:44

谁恐吓威胁谁啊？商人们不停让人吃这好、吃那好，甚至制造各种几近于毒素的垃圾食品、有毒食品，造成巨大的社会危害，人们反倒没大反应，继续着山吃海喝...嚯嚯无明呀

无用 2011-07-30 18:09:38

我只能说，他们也许没有攻击，他们可能真的是那么想的，有的素食者就认为肉什么的是有毒的。。。就这么说了。。。，如果不喜欢可以忽略啊，我觉得买书还是看菜谱吧，至于其他的都没所谓啦，反正我现在的素食生活就是平时吃素食，但是遇到特别好吃的肉还是要吃一下的，哈哈

[已注销] 2011-06-07 19:10:22

2010-06-13 17:46:42 找　　推广素食，不该用恐吓威胁的方式。
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+1

Aju 2011-01-13 11:52:29

嗯，很反感素食者标榜自己的饮食习惯然后极端地抵制攻击非素食者。

我 2010-06-13 17:46:42

推广素食，不该用恐吓威胁的方式。

我 2010-06-13 17:46:28

我也是素食主义者，我赞同lz的观点。
这本书就拿来做食谱就好，观点很多我都不赞同。

一只会飞的猫 2010-03-14 06:45:13

吃素好还是吃肉好，就像上面有位网友说的，个人有个人的选择，个人为个人负责。书里宣传吃素的好，是因为作者希望把她们的心得和大家分享，接受不接受全在个人。书是人家出的，人家自然有说出自己想法的自由。现在lz可能还无法接受那部分，但没准哪一天理解了，忽然想到是这本书提醒了你呢。

缺席 2010-01-29 20:03:27

看自己喜欢的那部分就好啦。我是完全没看前面和后面的。。。

人参娃娃 2010-01-04 14:12:33

我觉得素食不容易做好，好多餐厅做的很恶心

行者 2009-12-17 10:57:00

不争论~喜欢的去看、去做，不喜欢的自有自己的道理，用心去体会吧~

♥焱小巫♡ 2009-10-26 11:13:42

我同意你的说法
我看书向来先看图后看字
当全书看完的时候我觉得吃素是不错的事情
不是那么单调还挺有花样的嘛
后来发现后面咋还那么多字
某日睡前略读之后
顿感不爽
晚饭吃的鸭脖顿时被我联想成人的脖子
原来作者的意思是人人吃素才是伟大的事情
我向来不反对吃素
也正在慢慢吃素
读了这些文字之后确实有了作用
吃肉之前也会前思后想一下
但是有必要这么极端吗
必须让我范恶心吗
难道吃素真的像书中说的可以让人心底慈悲吗
不见得吧

geyao 2009-09-28 14:46:13

看了博客，挺有意思，书没看，不过如果真买书来看的话，也是看自己想看的，其他大可忽略嘛，人是杂食动物，吃荤吃素本就是个人选择，无所谓对错，古人说君子远庖厨，不是不吃肉，而是常存不忍之心，见其生不忍见其死，闻其声不忍食其肉（嘿嘿，听马三立说的），从食物选择上判断人性良知似乎过于片面，比如救助流浪动物的不都是吃素的，而希特勒似乎是个素食者啊，说远了，纯粹个人的小小见识啊。

pupu 2009-06-20 17:58:24

这本书不是食谱那是啥？
肉食和素食各自的问题和长处在哪里，这本书完全没讲到点子上，也没有切实的数据和事实来说明。倒是有不少自相矛盾的地方呢。这方面的问题，还是看正经的营养学教科书比较扎实靠谱吧。
扔掉那些自以为是的“道理”，做成一本纯粹的素食食谱，让大家一起静下心来制作、品尝清新健康的素食，不是很好的一件事情吗？

冬贝与9-13刺青 2009-06-20 11:37:09

我觉得楼主买这本书当食谱就不太对了这本书不光是教做菜的书还在讲素食的道理告诉你吃肉不好你是不愿意承认或者不愿意看到

肉和书的作者又没仇恨犯不着诋毁肉食为大卖这本书，要是不愿意接受就不要看它好了

必须写明，我没有和楼主吵架的意思啊……

北港河畔 2009-05-18 19:06:30

我觉得最适合自己的就最好了。每个人都有每个人的生活方式。各自为各自负责而已。只不过有时候如果能考虑到共赢的问题，或许更是关键。就我而言，还是蛮赞同素食的，自己实践了下，也没什么不妥，从自我内心上来说，也可以告诉自己为环保在做贡献，对于自己也是在躲避现代养殖业那恐怖的一幕。话说回来了，我是吃素。。。不过身边的人都不怎接受。。确切的说忍受。。。准备买这本书，说不定可以让我开开眼界。。。

pupu 2009-03-14 19:50:10

嗯嗯……现代化养鸡场真的是很恐怖……
现在选择素食的人越来越多了，很多人发现素食对自己的身体和心灵都非常的有好处。这说明大家开始重视自己的生活方式，在乎自己的健康。其实是挺好的一件事情。
我要跟你握手——重要的不是吃什么好吃什么不好，我们要多多借鉴不同的饮食方式，不断学习，吃得充足、平衡、多样化才好……

[已注销] 2009-03-14 09:59:58

哦如果是那样，那即使我吃素我也不喜欢了。

我以为你说的是现代化农场那些对待动物的不人道方式，这些如果你看了，我想你会认同的。至于放生我一直不理解，也不反对，作为佛教宗教仪式看待。其实素食者有很多种，杂食者也有很多种，都不要一杆子打死，势不两立。谢谢你和我分享你的感受，这很重要。因为我们需要的是沟通和交流，而不是强迫彼此接受彼此的观点，虽然我有时自己也有点走极端，但是我相信如果有愿意沟通的人，我会慢慢不那么尖锐的。

pupu 2009-03-14 06:02:17

事实？
事实就是各种食材包含的营养成分和非营养成分丰富到不可思议，而真真假假的营养学“新进展”也挺让人眼花缭乱的。作为普通人，如果不小心的思考和分辨，很容易上当受骗呢。

我还想说，言多必失。回到这本菜谱我建议你撕掉的第6页第11行，这篇引用的专家发言中，明确的说到牛奶致癌。然而在本菜谱的107、113、153和158页，却收录了使用牛奶的菜式。第173页，某素食店老板自我标榜有爱心，“我就经常去买动物然后放生”，我就很好奇他买啥动物去哪里放生了——我们都知道很多寺庙门口，都有很方便的卖小乌龟小鱼的摊贩。几篇素食网友现身说法，当作同道中人的相互鼓励我也可以理解，虽然说理的部分过于主观而且欠缺厚道。最诡异的是《一只小猪》，描写残忍血腥，很奇怪为什么编辑会选这么低劣的文章来压卷。

[已注销] 2009-03-13 23:29:55

呵呵。别纠结了。很多时候那只是事实，这不过你不愿意承认而已。

吃素的人，很多时候有自己的立场。虽然我也不是很赞成在菜谱里这么做，但是也许这本书的企划里希望使用者考虑的更多吧。

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两个素食者的创意厨房

书名：两个素食者的创意厨房
作者：笨鸟 | 土豆泥
出版社：北方文艺出版社
副标题：不生病的美味素食
出版年： 2008/01/01
页数： 190
定价： 29.80元
装帧：平装
ISBN： 9787531723059