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出乎意料的好看

逆着风也飞扬 对 魚翅與花椒 的书评 发表时间：2015-10-01 20:10:12

        真的记不得怎样知道的这本书。从图书馆借出，一边皱眉，又是一本繁体竖版的书，一边又觉得好奇，鱼翅如何能和花椒连在一起。

         翻开书，很快就被作者生动的文字深深吸引。作者是一位英国女孩，剑桥大学英文文学毕业。痴迷于煮饭，向往神秘的中国。终于辞掉工作，申请到四川大学读书。见证了九十年代成都的发展和变化。当然她最先抵达的地方是香港。并且平生第一吃吃了一种叫做皮蛋的东西。黑乎乎，撒发着硫磺的气味，只是筷子碰到一点便偷偷用桌布擦去上面的残余，整顿饭都被这口令人作呕的东西影响。

         九十年代的四川大学，专门建立了当时的高标准留学生宿舍。不过课程并不适合扶霞。扶霞喜欢吃，喜欢煮。于是开始吃遍周围的小餐馆，逛遍周围的小市场。她开始感叹，在中国，还有什么是不能吃的吗？动物的内脏，鸡脚，猪蹄，各种软骨。。。。。。这些被中国人称为口感很好的东西，在这传统英国女孩看起来都无法忍受。菜市场活杀鸡鱼。。让她觉得无比血腥。。。

        或许是太热爱饮食，扶霞很快融入中国，开始认识一些小餐馆老板，开始学习中国厨艺。一年后，她居然还申请到四川烹饪学校学习一年。真正地拿起了中国厨师那把百用的大菜刀。开始学习真正的四川菜。

        游历中国后，写了几大著名的菜系。吃了之前想都没有想过的东西，包括各种野生保护动物。她再也不是那个看到皮蛋就作呕的英国女孩了，涮火锅可以吃脑花，蛇虫鼠蚁统统没问题。作为一个中国读者，我开始作呕了。。。。

        扶霞喜欢九十年代的中国，惋惜城市的巨变。国人口中所说的落后，在她的眼里是那么的珍贵。终于她开始有些厌倦中国，回到英国的家，午餐从自家菜园摘了些蔬菜，简单烹饪。装盘上桌，发现里面躺着一只菜虫，她看着菜虫，思考着自己是一个中国人，还是一个英国人的问题，从容地把菜虫放进嘴巴。

         很喜欢这本书，三观跟我相同，文字那么的生动。期待能有缘遇到，买一本回来。

         中秋到了，同事发微信问我哪里有卖大闸蟹的。
         几天后，我得知某超市有得卖，于是赶快告知。
         同事回了一条：中国产的吧
         看着这条短信，直接笑喷。一面回复她：据说这东西除了中国别的地方不产。一面想起了扶霞，外国人怎么能忍受吃那种脚上带毛，且要活蒸这么残忍的方法，这么奇怪的生物，不由得会心一笑。
         很推荐这本书哦。

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魚翅與花椒

书名： 魚翅與花椒
作者：
出版社： 貓頭鷹
原作名： Shark's Fin & Sichuan Pepper
副标题： 英國女孩的中國菜歷險記
译者： 鍾沛君  |  [英] Fuchsia Dunlop
出版年： 2012-6-3
页数： 320
定价： NT$320
装帧： 平装
ISBN： 9789862620854