美源于对生活的态度

烟波浩渺1980 对爱就是在一起，吃好多好多顿饭的书评发表时间：2014-10-08 14:10:25

美源于对生活的态度
《爱就是在一起，吃好多好多顿饭》/by烟波浩渺1980

这是一本关于餐桌布置的书。美图美文两相结合，讲述的是餐桌布置、餐桌礼仪、餐桌教育相关的内容，图文并茂，作者表现出最认真的态度，用美的心布置每一次吃饭、聚会，用美的心态交友、教育孩子、经营家庭生活。作者宣言：布置最美的餐桌，用鲜花、美食和用心的陪伴来表达——我爱你。

女人都可以是天生的指挥家，让不同的音调汇集在同一个人节奏上，眼观六路，从容周全。这些美妙的图片和文字不是一日之功，而是天长日久的积累堆积，在忙碌的生活中怎么会能做到这些？作者是早起晚睡，不看电视减少上网，通过巧妙地时间安排提高效率。也许这些微不足道的事情，正是生活的智慧，让一个繁忙的职业女性将有限的时间安排的充满艺术和乐趣。这就是我们值得借鉴的地方。生活的美处处可见，只要用心安排和品味、享受。
作者的用心经营的餐桌艺术，把它当成事业再做，认真和享受都源于不能将就，源于对美的态度，关于美处处留心、处处用心，相信每个人都可以做到，也行不是每餐饭都可以这样布置，但是但凡有时间每周都可以操作一两次：插花、摆盘、装饰、备餐，长久下来我们对生活的要求会更讲究一些，感受到的精致的生活，不需要去任何一所大的酒店，独自在家也能享受的到。

曾焱冰，1974年生于北京。2007年加入《VOGUE服饰与美容》至今，任职编辑部主任。热爱花艺、美食、美器、餐桌布置，以及一切形式感美好的东西。善于捕捉生活细微之美，以亲手创造的点滴为每一天增加生动的细节。
柴利增知名摄影师，风格优雅细腻。因拍摄了众多明星名流的婚礼而被称作“中国明星婚礼第一人”。是本书的合作摄影师。
本书作者对于餐桌布置的灵感来自于：1999年德国朋友的温馨一餐下午茶，朋友母亲的对餐具的选择、朋友的茶艺、餐桌布置搭配。一次欧洲之行的意外收获，心动后留下标记。萌发于朋友细毛家家宴，一盘精致沙拉、一条蒸鱼的银盘、一个彩陶小碗，就是这些待客的细节之美，用心用情之真，作者感受到了并热爱了这份细致的美，开始尝试着自己的餐桌生活。而我也感受到作者的这份追求和痴气，生活原本的重复重复，平平淡淡，因为这些细节让日子过得越来越有滋味。作者从一开始追求的学院派风格，后来转向自然随意的风格，从中感受到美是对生活的态度，而不是对高大上的餐具、摆件、花束的追求，而是混搭的乐趣，这种自然是对生活极致的的追求，即使在有雾霾的北京、有拥堵的交通，一样可以静下心来去享受，一切只要你愿意。
一日三餐一顿也不可少，作者的自然布置法则，不会用很多昂贵的瓷器、水晶器皿，而是喜欢混搭风，新品、旧货市场的老古董、印花的桌布、围巾、各种怀旧的玻璃杯子、搪瓷缸子，只要餐具们气场合拍，都可见尽情发挥出“我才必有用”的功能。不用害怕自己没有学过专业的布置技能，作者的书给了最好的借鉴之处，也许你不用像她这么做餐桌布置，就以此为鉴做些自己喜欢并擅长的东西。比如做美食、拍照、旅行、写字等等，吸取的是这种积极美好的心态，在平庸的日子里，把生活过的美妙些。

作者着重讲述不同的早餐、午餐、晚餐或者早午餐的餐桌摆放心得，还会别出心裁的M小姐两个人的餐桌，吸引的法则，调情的必备。纯白色浮雕汤碗里盛的迷魂汤，卖相奢华制作简单的大龙虾，甜品是树莓巧克力慕斯，用手指为他吃••••••一切都完美极了，但是硝烟过后，M小姐想的是顶级贡缎床单上巧克力酱和酒渍能不能洗掉。这段描述像一部电影画面，活色生香，虽有心机也是搞笑处处，比如被提到床下的《感官回忆录》，算是充分利用餐桌艺术的成功案例，二人世界营造的比酒店还浪漫温馨，令人赞叹。
亲子餐桌教育也是作者比较有新意的地方，作者女儿小叶子是新加入餐桌布置新手，从小会夸奖妈妈做的好漂亮，慢慢大了就学着用儿童剪刀和花枝，像妈妈一样插花。言传身教果不其然，用美传承美，用爱陪伴每一顿饭，嘴里有食物时不要讲话，爱惜餐具，学习和妈妈一起布置餐桌，不刻意使用卡通的餐具，让孩子的审美和大人妈妈一样趋同。

作者分不同章节讲述一个人的餐桌、两个人的餐桌、一家人的餐桌、聚会的餐桌、野餐餐桌布置格局，加上不同的用餐礼仪。分述中西餐的摆放异同，有一点是相同就是 “美”。比如主持人李艾本来素颜去作者家参加聚会，可是刷朋友圈是看到餐桌之美，在车上赶忙画上美妆，来配合这餐会，表示尊敬的心情，可见作者之用心，客人之捧场，缺一不可，有情有意的餐会也需要懂得人来参与，古时觥筹交错、曲水流觞，今日鲜花美食佳人，杯盘碗碟交相辉映。爱，就是在一起，吃好多好多顿饭。用心设计收获美好，说简单也很简单。

我能说看了这书后我也下单了两套漂亮的餐具，杯盘碗碟勺。