小記

《老爹妈思厨》热门书评

• 食物的身体记忆(小西)

  2有用 0无用 黄小蓉 2011-12-08

  食物的身体记忆小西要谈食物跟生活、文化、记忆与历史的关联，最经典的莫过于法国小说家普鲁斯特在其巨著《追忆似水年华》中，提到的一个有关“小玛德莲娜蛋糕”的小故事：在一个凛冽的冬夜，小说的主角马塞尔回到家中，母亲送上热茶和小玛德莲娜蛋糕。他没有胃口并不想吃，但随即改变了心意，舀了一勺泡着蛋糕的茶，在送入...

• 买了之后还是有失望的

  1有用 0无用 bambeejiajia 2012-01-04

  印象中港版的是很厚实的一本，可是拿到手的大陆版的，薄了很多，应该是有很多内容进行了删节。而且总感觉图片也没有原版的清晰精致，很多图都看不太清楚。你最初爱上一个人，没有得到，之后总是找跟他相似的人，真找到一个你觉得就是他的翻版之后，往往失望，大抵就是这个感觉。...

• 味觉拾遗(小土)

  1有用 0无用 黄小蓉 2011-12-08

  味觉拾遗小土麦当劳是一个帝国。这个军队拿着“快”剑与“廉”盾，加上“多元化”暗器、“优惠”锁链、品牌阵法等等，统占全球饮食业。有不少学者已对麦当劳做出不少研究。无论如何，麦当劳已成为餐饮业发展的一个里程碑，饮食文化演义中不可不提的情节。在这里不是要分析麦当劳如何如何成功／败坏，值得注意的是其昌盛并非...

• 一顿饭菜背后的感人故事

  0有用 0无用 Finny 2011-12-08

  《老爹妈思厨》这本书虽然主角都是二战的老一辈，或者有些已经不在人世，但是他们的菜谱却永远留在新一代人的心中。虽然书中的菜谱可能只是非常普通的家常小菜，但是对于那些长辈们却意义非凡。用心煮的饭菜，最希望的是有人懂得欣赏，而正正懂得欣赏的人，才能真正感受到饭菜味道——历史的味道。...

• 小記

  0有用 0无用 sunfai 2010-05-15

  - 很多有用的菜式- 老人家的照片都很漂亮- 這本書竟讓一個洋人先做了........ 只能說香港很'國際化', 又或者我們的食家都只顧著上電視說'口感/食材', 卻對自己的家庭社區沒有多少關心了。...