老爹妈思厨
内容简介
食物由人做，也为人所做，所以无可避免地渗透着人的生活、文化、记忆和历史。味道是有历史的。一道菜正是一个故事，其烹调、选料、味道，盛载历史勾起回忆之余，更体现着一种文化。喜欢食，喜欢听故事，所以，有这本书。
《老爹妈思厨》记录了一群公公婆婆的下厨心得，书中几十位老人家通过食物分享他们的人生经历，不单是食谱那么简单，而是渗着浓浓的人情味。本书收录了四十多个真实的故事。诸位“老香港”...
目录
该书热门标签
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美人灯
2015-03-26
小故事，美食，蛮有趣
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我爱看电影
2011-12-20
蒙牛特仑苏已经看过了嘿嘿
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小泰
2012-02-20
朴实的文字 自然的叙述 舒服的感觉
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缺Bike的鱼
2013-07-12
故事描写不够细腻，大失所望!
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[已注销]
2013-07-12
故事描写不够细腻，大失所望！
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环球草甸之花
2013-04-25
有些食谱比较晦涩，语言琐碎而又质朴，但是总体来说收获很大，值得一读
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0
疏朗
2013-10-08
还是适合香港,看看就过了
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0
陌陌
2012-08-12
把食谱写成这样算是厉害的吧，不过这本里面木有我想学的菜诶。。。
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刺得龙血画眉红
2015-10-25
海角天涯，召之即来
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白昼迷离十八郎
2014-05-16
妈 想要的。
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Bella
2017-01-11
特别有意思。岭南老一辈人的历史和古典粤菜。有历史的食物最美味。
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美人灯
2015-03-26
小故事，美食，蛮有趣
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我爱看电影
2011-12-20
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小泰
2012-02-20
朴实的文字 自然的叙述 舒服的感觉
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缺Bike的鱼
2013-07-12
故事描写不够细腻，大失所望!
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2013-07-12
故事描写不够细腻，大失所望！
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环球草甸之花
2013-04-25
有些食谱比较晦涩，语言琐碎而又质朴，但是总体来说收获很大，值得一读
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疏朗
2013-10-08
还是适合香港,看看就过了
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陌陌
2012-08-12
把食谱写成这样算是厉害的吧，不过这本里面木有我想学的菜诶。。。
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刺得龙血画眉红
2015-10-25
海角天涯，召之即来
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一顿饭菜背后的感人故事
0有用 Finny 2011-12-08
《老爹妈思厨》这本书虽然主角都是二战的老一辈，或者有些已经不在人世，但是他们的菜谱却永远留在新一代人的心中。虽然书中的菜谱可能只是非常普通的家常小菜，但是对于那些长辈们却意义非凡。用心煮的饭菜，最希望... 查看全部>>
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小記
0有用 sunfai 2010-05-15
-很多有用的菜式-老人家的照片都很漂亮-這本書竟讓一個洋人先做了........只能說香港很'國際化',又或者我們的食家都只顧著上電視說'口感/食材',卻對自己的家庭社區沒有多少關心了。 查看全部>>
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买了之后还是有失望的
1有用 bambeejiajia 2012-01-04
印象中港版的是很厚实的一本，可是拿到手的大陆版的，薄了很多，应该是有很多内容进行了删节。而且总感觉图片也没有原版的清晰精致，很多图都看不太清楚。你最初爱上一个人，没有得到，之后总是找跟他相似的人，真找... 查看全部>>
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珍惜身边人（推荐序 符荣师）
0有用 黄小蓉 2011-12-08
珍惜身边人符荣师还记得上次吃祖母亲手弄的菜肴是几时吗？记得儿时吃过祖母弄的紫砂碗蒸肉片，留香至今。有紫砂与猪肉的香味，更有深厚的人情味。人不在，味常在，情永在。我们与长者一起制作美食，分享美食，更透过... 查看全部>>
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唇齿间的回忆
0有用 messer 2012-01-16
michaelwolf来柏林办展的时候，我们去买他的画册。结果跟他聊来聊去，聊香港，聊他的生活，最后无可避免地聊到了吃上面。他就给我推荐了这本《老爹妈思厨》。这是香港老人家们的菜谱和他们一生的故事。战... 查看全部>>
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味觉拾遗(小土)
1有用 黄小蓉 2011-12-08
味觉拾遗小土麦当劳是一个帝国。这个军队拿着“快”剑与“廉”盾，加上“多元化”暗器、“优惠”锁链、品牌阵法等等，统占全球饮食业。有不少学者已对麦当劳做出不少研究。无论如何，麦当劳已成为餐饮业发展的一个里... 查看全部>>
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食物的身体记忆(小西)
2有用 黄小蓉 2011-12-08
食物的身体记忆小西要谈食物跟生活、文化、记忆与历史的关联，最经典的莫过于法国小说家普鲁斯特在其巨著《追忆似水年华》中，提到的一个有关“小玛德莲娜蛋糕”的小故事：在一个凛冽的冬夜，小说的主角马塞尔回到家... 查看全部>>
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食物的身体记忆(小西)
2有用 黄小蓉 2011-12-08
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买了之后还是有失望的
1有用 bambeejiajia 2012-01-04
印象中港版的是很厚实的一本，可是拿到手的大陆版的，薄了很多，应该是有很多内容进行了删节。而且总感觉图片也没有原版的清晰精致，很多图都看不太清楚。你最初爱上一个人，没有得到，之后总是找跟他相似的人，真找... 查看全部>>
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1有用 黄小蓉 2011-12-08
味觉拾遗小土麦当劳是一个帝国。这个军队拿着“快”剑与“廉”盾，加上“多元化”暗器、“优惠”锁链、品牌阵法等等，统占全球饮食业。有不少学者已对麦当劳做出不少研究。无论如何，麦当劳已成为餐饮业发展的一个里... 查看全部>>
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0有用 Finny 2011-12-08
《老爹妈思厨》这本书虽然主角都是二战的老一辈，或者有些已经不在人世，但是他们的菜谱却永远留在新一代人的心中。虽然书中的菜谱可能只是非常普通的家常小菜，但是对于那些长辈们却意义非凡。用心煮的饭菜，最希望... 查看全部>>
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小記
0有用 sunfai 2010-05-15
-很多有用的菜式-老人家的照片都很漂亮-這本書竟讓一個洋人先做了........只能說香港很'國際化',又或者我們的食家都只顧著上電視說'口感/食材',卻對自己的家庭社區沒有多少關心了。 查看全部>>
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珍惜身边人（推荐序 符荣师）
0有用 黄小蓉 2011-12-08
珍惜身边人符荣师还记得上次吃祖母亲手弄的菜肴是几时吗？记得儿时吃过祖母弄的紫砂碗蒸肉片，留香至今。有紫砂与猪肉的香味，更有深厚的人情味。人不在，味常在，情永在。我们与长者一起制作美食，分享美食，更透过... 查看全部>>
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唇齿间的回忆
0有用 messer 2012-01-16
michaelwolf来柏林办展的时候，我们去买他的画册。结果跟他聊来聊去，聊香港，聊他的生活，最后无可避免地聊到了吃上面。他就给我推荐了这本《老爹妈思厨》。这是香港老人家们的菜谱和他们一生的故事。战... 查看全部>>
评价“老爹妈思厨”