孔老夫子说,食不厌其精,脍不厌其细,那是因为他老人家时代是大块吃肉、大块喝酒的时代,老先生是一个读书人,虽有时也进行体育锻炼,但到一定年纪后,这样生猛的吃法也受不了,只能采取取精取细的饮食养生方法,老人家通过这样的保养,也取得了高寿。
明清时代,河工部门就是我们现代水利部吧,每年政府拨款400万俩,实际支用300万俩已经尽心尽责,多余的银两就大家大吃大喝,追求各类怪异的饮食,如将鱼吊起来,用棒敲打鱼头,让鱼吐血,那血丝滴入下面烧着豆腐的大锅里,一顿用10多条,仅取那血丝;炒个羊肉丝,仅取羊脸上的两条肉等等。
官宦在任时享受国家的高福利,一旦退休,通过各种关系大量购地、建庄、养奴,且不事生产,通过穷奢极欲培养所谓的雅兴,甚至切个葱花都有专门的厨娘。
那些取得垄断权的盐商们,发财了,但再投资上无能或无门,其他的权利又受到政治宪法的限制,只能通过饮食的斗富体现他们财富和价值了,这又何尝不是一种无声的抗议!
高阳先生的历史小说,我看得不多,看过的,说实在的,感觉一般,但这本百页的小书《古今食事》,让我看到高阳先生历史学的功力,由饮食这日常化的生活折射出社会和政治的色彩,那么的精准、那么的深刻。
由古观今,特权、垄断不也是将书中的畸形的饮食、畸形的社会正在我们面前演示吗?相信孔老先生生活在现代,一定会说邦无道,食不厌其精,耻也。
推荐高阳先生这本书,对照一下,可读懂现在社会这本大书。
畸形的饮食、畸形的社会
对“畸形的饮食、畸形的社会”的回应
《古今食事》热门书评
-
故知绍兴女儿酒,是无等等咒
8有用 1无用 老竹 2011-06-06
高阳先生一定不信佛的,否则不会写出如此谈吃谈喝的一部好书来。佛者,需心清欲寡,于吃(荤)喝(酒)二事,戒之。高阳先生肯定不信佛,否则,写到“梁晋竹品酒”,不会在理解上犯下错处。书中谈酒,有“天之美禄”篇,写道——“至于明清笔记中,文人谈酒,主观居多,唯有《清稗类钞》所收‘梁晋竹品酒’一篇,是酒人谈酒...
-
真是一本好书
2有用 1无用 付-小西 2007-04-27
随便的从图书馆的书架上取下来如此一本薄书,仅仅12钱,在这样一个既没有钱,也有诸多不顺意的日子,能有时间飨此大餐,实在是突然间便觉得生活美妙了起来,虽然不如意依旧,虽然诸事依然糟糕。 的确是一桌盛宴,有酒、有肉、有菜、有饭。在这样一段只能在食堂随便打点的...
-
畸形的饮食、畸形的社会
2有用 1无用 greenhands 2009-03-04
孔老夫子说,食不厌其精,脍不厌其细,那是因为他老人家时代是大块吃肉、大块喝酒的时代,老先生是一个读书人,虽有时也进行体育锻炼,但到一定年纪后,这样生猛的吃法也受不了,只能采取取精取细的饮食养生方法,老人家通过这样的保养,也取得了高寿。明清时代,河工部门就是我们现代水利部吧,每年政府拨款400万俩,实...