当前位置： 查字典图书网> 美食> 川菜杂谈> 不值得

不值得

旧精魂樟櫆枝杈 对 川菜杂谈 的书评 发表时间：2006-08-08 15:08:40

长于掌故，而短于烹饪赏鉴的真材实料。人，是一个用耳朵--而不是舌头--吃饭的迂阔的人；书，是一本十分空泛的书。

其实掌故何尝不可以让读者来津津有味；邓云乡先生即是好例，因为它的回忆描摹有生趣，有童心在。车辐老则不然，缺的是生活气息也。

有用 4 无用 1

您对该书评有什么想说的？

对“不值得”的回应

zoo
zoo 2007-09-14 02:13:56

作为一个四川人读完的感受，《我的川菜生活》其实写的一般，里面的许多照片相比文字来说，更感觉精彩的多，马上就勾起我的乡情来，我是视觉学习者。

回应他
旧精魂樟櫆枝杈
旧精魂樟櫆枝杈 2006-08-09 13:16:36

动机？唉，看了《我的川菜生活》收不住脚也......所以看书切不可“脚滑”。

谈吃的书，汪曾祺是好的（特别是回忆云南的食物），唐鲁孙老头儿有童稚气的可爱，也不坏；而且谈越是平常的食物越精彩。周作人自然精到，然而癯而不腴，有清教徒味道。梁实秋骂的时候比夸的时候儿精彩，譬如说台湾火腿“有死尸味道”。

日本的青木正儿，实在是写东亚饮食的当行本色。

回应他
小诗
小诗 2006-08-08 20:38:29

^_^ 八卦一下：你看这本书的动机是...？
P.S. 汪曾祺谈吃的书足下喜欢否:P

回应他

《川菜杂谈》热门书评

川菜杂谈

书名： 川菜杂谈
作者： 车辐
出版社： 生活·读书·新知三联书店
出版年： 2004-01
页数： 288
定价： 15.60
装帧： 平装
丛书： 闲趣坊
ISBN： 9787108019837