我的印象中,美食是靠攻占我的味蕾来俘获我的心。直到在伊北的《怀旧食堂》我看到这样一句话“妈妈的饭,情人的糖,吃过后,多少年依旧不忘”,让我念念不忘印在脑子里的美食,我却模糊了它刚碰触到味蕾那一刻,愈来越清晰的是陪着一起吃的人和一些事,那些难忘的、记忆深刻的美食,后来都通过味蕾转化成了情感,原来美食背后留下更深刻的是情感的记忆。
对伊北的认识源于他写的一本关于林微因的书《你所盛开清风自来》,伊北通过对林徽因人际关系网的梳理、分析,再现林徽因成长过程中的爱恨挣扎,并着重阐明林徽因性格中“不坠落”的精神特质,让我更深入了解了林徽因。后来又读了伊北的短篇小说《你一直对温柔妥协》、《与年俱老》等,伊北文笔平朴真实又犀利幽默,文章有明确的价值导向,同时又注重书写传奇。很喜欢伊北的文字。
写美食的书很多很多都是讲如何去制作,制作的过程带来的快乐和成就。《怀旧食堂》里写的全是美食背后的故事。《怀旧食堂》将美食转化为故事,书写了记忆中悠远绵长的美食滋味。这其中有童年母亲精心烹制的美食,有深藏于胡同深巷中的街头小吃,有漂泊他乡偶然遇见的特色美味,有回忆中永远甘醇美好的故乡味道……通过不同的美食滋味来写出种种人生况味,甜蜜或辛酸,美好或伤感,温馨或落寞,不一而足。拨动记忆的琴弦,感受舌尖的滋味,从美食中看个人成长,有些念旧,有些治愈,滋味低徊深长。打动我们的不是美食本身,而是背后的情感包袱。
《怀旧食堂》让悠长的回忆替代了味蕾,把美食转化为记忆,这里面承载着我们成长过程中的幸福和痛苦、希望和失望,激励我们长大成熟,即便世界瞬间成为一个油锅,我们都是里面的煎饺。
美食背后的情感故事
对“美食背后的情感故事”的回应
《怀旧食堂》热门书评
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美食背后的情感故事
26有用 0无用 幸福小兔子 2016-05-05
我的印象中,美食是靠攻占我的味蕾来俘获我的心。直到在伊北的《怀旧食堂》我看到这样一句话“妈妈的饭,情人的糖,吃过后,多少年依旧不忘”,让我念念不忘印在脑子里的美食,我却模糊了它刚碰触到味蕾那一刻,愈来越清...
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怀旧中,不只是吃食
2有用 0无用 吴先生需要努力 2016-05-12
对于旅行和吃食两者,我更在乎的是旅途和陪伴,天下没有不散场的宴席,天下没有不离别的人,对那些经历过的事,在偶然间看到类似的场景,就会有回忆涌上心头,不只是怀旧更多的是怀念!很喜欢文中这样一句话:吃还是照样吃,吃到最后味道本身已不再重要,相聚才是最大的快乐!正巧,五一期间大学的寝室聚餐我没有去,凭空想...
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味道 食堂
2有用 0无用 流浪的小黑猫 2016-05-22
关于美食和情感相系的启蒙书籍,应该是《一碗清汤荞麦面》。“那个……清汤荞麦面……就要一份……可以吗?”“那个……清汤面……要两份……可以吗?”“那个……清汤面,要三份,可以吗?”荞麦面,苦涩融合甘甜,是善良和坚持的凝缩,是朴素的温情。北海亭面馆,成为了我最初的藏有幸福味道的食堂。后来读张嘉佳的《骆驼...
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一场属于吃货的文艺与感伤
0有用 1无用 春香闹学 2016-05-21
伊北的《怀旧食堂》,序言叫做“人间味”,这很好,和长长的目录很搭调。长长的目录,就是一份菜谱,也是一场属于吃货的文艺与感伤:“马齿苋知道我们相爱”,“雨天的面”总是别有一番味道,“笨鸡腿”就像一直聪明不起来的我自己,“麦丽素青春”苦涩又甜美,“流泪的糯米饭团”抱紧了自己,“妈妈的饭,情人的糖,吃过后...
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美食带领我们回忆
0有用 0无用 AILEEN 2016-05-05
伊北的《怀旧食堂》一书中的糖稀画、煎饺、白米稀饭等都是我们皖北地区的常见吃食,看了他的文字引发了我儿时的记忆,记忆中的美食,也许很简单、很常见但是却给人以难以忘记的回味力量。。。 &...