作者为了写这本书，下了不少考证功夫，也看了相当多的资料，甚至动用了语源学的知识。虽然结论未必全部可靠（比如说老子是素食者我觉得证据就不足），但是他努力辩证的精神绝对值得敬佩。附录两篇，一篇讲希特勒不是素食者，一篇讲牛顿、爱因斯坦、爱迪生不是素食者，也很能体现作者追求真实而不是扬善隐恶的精神。恰好在书店看到最近正流行的一本素食畅销书读物，在序言里就说孔子提倡素食，证据是“饭素食，饮水，曲肱而枕之，乐亦在其中矣”。如此伪证，真让人笑掉大牙。作者对西方素食者的论述和考证给我们这些有语言和文献障碍的人提供了相当多的信息和参考文献。
文字平实，读来也颇有趣味。最有意思的是，他花了很多力气复原这些素食者的经典食谱。可惜篇幅有限，常常意犹未尽。
ps：三联的书被挑出来校对错误，还是让人不爽啊。以后三联、中华、商务还不如把校对工作交给读者呢。
终于有一本求实的素食科普书了
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《经典素食名人厨房》热门书评
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为什么茹素
11有用 0无用 迷幻列车 2011-02-22
显然，这不是一本能让非素食者转肽的书籍，人们不太可能因为追逐名人而轻易改变自己对事物的选择，否则那些大量狂热购买王菲演唱会门票的人都会一一地改食素。而对素食者的帮助在哪里呢？增加多点关于素食名人的信息之余，还能自己下厨照着食谱做上几款素食名人菜肴？这些自然都是可以的，于我来说，倒是感觉到作者策划这本...
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终于有一本求实的素食科普书了
5有用 0无用 布莱特 2010-06-28
作者为了写这本书，下了不少考证功夫，也看了相当多的资料，甚至动用了语源学的知识。虽然结论未必全部可靠（比如说老子是素食者我觉得证据就不足），但是他努力辩证的精神绝对值得敬佩。附录两篇，一篇讲希特勒不是素食者，一篇讲牛顿、爱因斯坦、爱迪生不是素食者，也很能体现作者追求真实而不是扬善隐恶的精神。恰好在书...
