很小的时候,奶奶曾经教育过我:“女孩子不要天天想着怎么招蜂引蝶,你背书学习不好,笨点没啥,但是一定要做个品行端正的女子,要知道有花自然香……”
正因为“有花自然香”这一句。我越来越朴实,曾一度忽视了自己是个女孩子,再因为与父亲长相处,更是不为自己的外貌打扮费过一丝神。
倒是父亲和奶奶都只对我做家务这一条,强加要求,并且达到苛刻。
很小的时候我就会切土豆丝,那时候,我记得舅舅还曾因为不想切土豆丝,贿赂我给我买了泡泡糖。
我曾在早上一边熬粥,一边大声读书。现在想想父亲真是严厉,原因除了让我早读顺便熬粥外,还有一个原因,大概也是父亲小时候一直向往的,让我变成一个贤惠的女子。
可我天生叛逆,能学但不愿意常做。不到命令下达,我是一概不管家里的厨房,我印象很深的还是我和父亲因为懒不想操心饭菜,而对着我们家2个泡菜坛子混一顿的场景……
我是从什么时候开始喜欢做菜做饭了,喜欢围着厨房转的,始因都找不到了。
这或许是小时候,奶奶炒菜总让我在旁边学,而我总是为了试试菜,或者第一个吃到点什么。
在或许是我恋爱了,开始想为了给亲爱的他大显身手一番。这些都忘记了,现在的我,一边四川菜,一边山东饼。
我很喜欢逛菜市场,很多人都认为那是老人家或者欧巴桑去的地方,可我确只有在菜市场才能找到自己对生活的热爱,对家庭的责任,和对我辛苦做的每一道菜,得到家人的嘉奖而感到成就感和幸福感。
开始的我是不愿意在家务事情,耽误自己时间的,但是恋爱,结婚后发现,生活就是这样一日3顿饭,柴米油盐酱醋茶。
很喜欢,在春天养生,夏天降暑,秋天补气,冬天御寒。所有的蔬菜,我总能找到它们固定的营养搭配,辣的不辣的,丁或片或块,总能在锅里翻滚着。
闻到香味的时候,已经出锅。色香味俱全,完美。再用好看的碟子盛出。食欲不用诱惑,自然都在那一刻全部蔓延开来……
一个人做菜,一个人吃菜,总是可以看出来一些。
自然是美味华丽作料奢侈的菜,更着某些人喜爱。
清淡的简单的没有特意要讨好的菜,有那么些人也是更愿意多吃的。
原味,才是最能长久打动一个人心的。
话说一个人吃的东西,都能养的出它的性子,脾气,这就有了南北之分的差异。
北方的人豪爽,南方的人婉约。我在座上吃着鸡蛋西红柿面条,老公便一边吃面一边吃起大葱来,一看便之差异。
哈哈,好菜知时节,好人也知时节。
吃简单的东西,做简单的人,是我的言下之意……
正如书名……好菜知时节,人也是这样,好人也知时节……
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书名: 好菜知时节
作者: 蜜思 | 绘者 担担面
出版社: 中国轻工业出版社
副标题: 我和95道时令菜肴的美丽约定
出版年: 2013-4
页数: 200
定价: 28.00元
装帧: 平装
丛书: “蜜思”厨房“美食小情书”
ISBN: 9787501991761