这本《菜蔬小语》是整套“自然随笔”丛书里最令我摸不到头脑的一本了——别的书说的是奇珍异卉,各类昆虫,再不济也是平常不太看到的野菜,可这书的主角居然是……蔬菜,我们每天餐桌上都会碰到的家常蔬菜!这些菜有什么好说的,有什么好拍的?说实话如果不是想配齐一套书,我大概不会买这本书的。不过,读过本书后,我才发现自己大错特错。
本书和丛书其他几本一样,采取图配文的展现方式。翻开一看,映入眼帘的尽是萝卜、白菜、黄瓜、西红柿等再平常不过的蔬菜,其中唯一我没怎么吃过的大概就是苤菈了。真是“土”得可以。不过,图片拍摄者的水平却值得称道。无论是野生植株的写生,还是静物蔬菜的摆拍,居然都弄得像模像样。原本其貌不扬的各式蔬菜,经过这么一布置,拍出来的效果居然还挺漂亮,看来蔬菜也需要“艺术照”啊~而且,不知道拍摄者是如何处理那些拍完了照的蔬菜呢?拿去炒一盆晚饭加餐?如果是那样,真算是物尽其用。本摄影集大概也称得上是我见过的最绿色环保的静物摄影了~
当然,美图还要配美文,为本书书写文字的胡弦是一位诗人,书中那些对菜蔬的描述也因此诗意盎然。虽然有时候有些抒情过度,比如歌颂蔬菜对人类的贡献……这个我觉得蔬菜如果能说话大概是不会同意的吧。不过总体而言,这些蔬菜随笔还是颇值得一读的。而且,文字中还有对各种蔬菜的原产地介绍、食用营养价值,烹饪方法以及诗词典故等各角度介绍。令我惊讶地发现,原来看似平常的蔬菜还有许多故事,其中有不少我以前还不曾知晓。比如黄瓜以前叫胡瓜,名称为何改变;比如茭白其实是菰米的病态植株;比如莴苣和油麦菜其实是一种菜……看来即使是家常菜,也有不少学问呢。
读完书,感觉重新认识了那些平常蔬菜。不得不佩服本书的图文作者,他们让我们领略了平凡事物的不凡一面,美好的一面。生活中不缺乏美好,只要你有一双发现美好的眼睛。这个道理,又何止是对蔬菜而言呢?
平凡之中的不凡
书名: 菜蔬小语
作者: 胡弦 | 文 钟茗
出版社: 重庆大学出版社
出版年: 2009-1-1
页数: 142
定价: 38.00元
装帧: 平装
丛书: 好奇心书系 自然随笔丛书
ISBN: 9787562446514